【大紀元2016年06月17日訊】（大紀元記者李晴玳台灣高雄報導）現年45歲、國中學歷的單親媽媽黃月春，獨力挑起一家4口生計重擔，「我要怎麼養活自己和小孩？」掙錢改善生活的期盼，時時縈繞她心頭。愛喝咖啡的她，參加勞動部高屏澎東分署的「咖啡飲料調製與點心創作實務班」職訓課程，學習到咖啡調製專業手法，結合興趣與技術，讓她萌生創業念頭。
創業之初，月春利用家中狹小空間調製咖啡，透過臉書、Line等通訊軟體推廣聯繫，雖然才起步不久，每日已有固定客源，於是她將這小小空間整修成為「吧嘎哇屴coffee小棧」，她的事業就此展開，她相信努力堅持下去，一定會有穩定未來。
月春國中畢業後，因無特殊專長，曾在西餐廳打工，也擔任過縣市政府臨時雇員，10多年後，帶著3個小孩的她，逐漸意識到自己的不足，想到來日方長而孩子還小，她開始思索如何能增加收入，用技術養活小孩。
每逢待業空檔，月春便報名勞動部的職前訓練課程，一方面習得技術，一方面可獲生活補助，她學過中餐、烘培、泥作及木工等相關職訓，並順利考取中餐丙級證照。她說參訓過程中，讓她體認到相關行業的辛酸，實際操作後，更能體會箇中甘苦，同時在多方接觸後，她確認了自己未來事業的方向。
黃月春說，待業期間到台東就業中心尋職，發現到「咖啡飲料調製與點心創作實務班」職訓課程，她才想起早年西餐廳打工期間，曾把咖啡當茶喝，但她嗜喝咖啡卻不曾真懂咖啡，於是想透過專業的課程培養自己的技能。
360小時扎實的訓練課程，從選豆、烘培、研磨到調製，以及甜點、糕餅等製作，豐富而多元的課程安排，讓月春在實務操演中深深愛上濃郁飄香的咖啡世界，甚至興起開咖啡館的念頭，課後她頻頻詢問老師開店及銷售技巧，並透過就業媒合講座尋求創業支援。
結訓後，月春決定在自家的小小空間規劃出以「吧嘎哇屴」（阿美族語，意謂邊疆地區）為名的咖啡小棧，她並運用職訓課程所學的木工、泥作等技術整修咖啡小棧，期間還透過臉書、Line等通訊軟體向親朋好友推介自己的手作咖啡。現在小棧尚未正式開張，但每天已有固定客源，業績逐漸成長，讓她笑顏逐開，也對未來營運更具信心。
高屏澎東分署長程泰運表示，單親媽媽黃月春參加職訓課程增進自我專業技能，並運用政府資源，讓自己安心學藝，在課程中找到創業目標，將經濟壓力轉換為創業動力。他指，分署辦理的職訓課程，多為實務導向，既可培養職場專業技能，創業也不再僅是夢想。查詢課程及線上報名，可逕上台灣就業通或勞動部高屏澎東分屬官網。
責任編輯：杜文卿
