【大紀元2016年06月07日訊】（大紀元記者林寶雲台灣新竹報導）佐京茶陶位於新竹縣北埔鄉老街上。在上百多年的老屋中，母親製的茶，兒子燒的陶，靜靜置在古老架上，期待與有緣客來一場美麗的邂逅。
母親巧計 要兒學陶
高職畢業那年暑假，彭峻暘的母親要他去幫陶藝家沈東寧整理工作室，在朝夕相處下，埋下了玩陶的種籽。走入陶藝，最先師承高雄陳仁智老師，後來拜沈東寧為師，沈東寧鼓勵他開工作室，創作屬於自己風格的作品。三年前，彭峻暘在峨眉鄉間租了舊倉庫，有了一間屬於自己的工作室，於是開始了創作陶品生涯。
彭峻暘說會取佐京這名字是因為京給人一種老的感覺，京代表著古都古城。古城裡有許多人文古蹟，而這些文化就是創作的來源，也是佐料，因而取佐京茶陶，他也很喜歡日本許多老東西的味道，剛好日本京都有一個佐京區，所以自己的小名就叫做佐京。
身體住一個老靈魂
82年次的彭峻暘，雖然年僅２3，身體卻住著一個老靈魂，因為他喜歡老東西，只要跟老字搭上關係，就特別有感情。他說小時候因為媽媽要上班，所以由阿公阿婆帶大，常常跟著他們在北埔老街轉來轉去。
長大後發現自己對北埔有很深的情感也特別喜歡古的東西。除了日本，老街是他陶藝創作的靈感來源，例如北埔很有名的姜阿新洋樓，內有許多雕刻，他化繁為簡取其線條。而在百年家具裡看到老木工細心刨製，在細節收尾上呈現出完美作品，常令他驚艷。
陶要配好茶 母親去種茶
彭峻暘的母親范文英，為了兒子的陶有好茶可以配，加上自己也愛喝茶，五年前開始復耕老茶園種起茶來。日據時代，范文英的外公有茶園及茶工廠，並專做紅茶外銷。但到父親這一代改做家具。因此得從頭學起，從種茶到製茶過程雖很辛苦，她說既然投入，就得繼續堅持做下去。剛開始因為茶園是自然農法用有機方式耕作，所以產量不是很多，只夠朋友分享。
北埔茶園現有百分之五十荒廢，有的上一代還繼續撐，但苦於後繼無人，范文英很感慨，因此盡己之力幫助一些茶農延續茶園生命，漸漸的面積越來越廣，目前耕作的茶園有1.5甲。她期盼北埔茶園能再興起，重見茶園當年豐華。
貴人相助 佐京茶陶越來越有味
有了創作陶品，有了很好的茶，范文英想與好朋友分享，於是在北埔老街尋找到一間店面，但這間店卻是一位科技界的老董所擁有，寧可空著也不租人。因緣際會在朋友牽線下，老董聽到母子的理念與夢想後，終於答應將１２０年歷史的老房子租給他們開¬店，而且還向朋友們大力推薦。
在百年老屋中有母親製的茶，兒子燒的陶，另外也擺放了其他人的作品。彭峻暘說他要讓老房子發揮最大的效益，營造不同風格的藝文空間。范文英感謝兒子在創業期有許多貴人相助，也感恩老董提攜後輩的胸懷。她希望客人、好友到北埔玩時，到佐京坐一坐，處在百年老屋中，靜心品自然農法製出乾淨的春、夏、秋、冬四季茶及賞陶，相信會有另一番的意境。
責任編輯：鄭樺
