【大紀元2016年08月11日訊】（大紀元記者于佩紐約報導）紐約市經濟發展公司投資了1,500萬美元，將這座廢棄已久的軍工儲備樓改建成了食品製造中心，預計將在年底之前，把它分租給10戶食品製造商。
昨天（8月10日），紐約市經濟發展公司（NYCEDC）宣布在布碌崙陸軍碼頭（Brooklyn Army Terminal）建設一個食品製造中心。一家日本莎拉醬製造商成了這裡的第一位租客，並於昨天舉行了開業典禮。紐約市第38選區（日落公園）市議員萬齊家（Carlos Menchaca）也專程前來道賀。
老闆Masaki和Yukimi Momose是一對日本夫妻。他們二人都有在餐廳工作十幾年的經歷。老闆首先帶領大家參觀了MOMO的生產車間，解釋沙拉醬的製作過程。這種日式沙拉醬是由他們自己發明的，非常的健康和有營養。
Masaki介紹稱：「我2010年來到美國，一開始住在曼哈頓。當時我每個星期天都會去附近的農夫市場。有一天，我靈機一動，我們何不在這設立一個攤位呢？而我的太太Yukimi也非常同意。於是，我們就在那開始為大家提供日式風味的沙拉醬，結果大受歡迎。所以我們就決定把它做大。」
Yukimi表示，在要不要搬進這個新建的食品中心的時候，他們是很矛盾的：「我們一方面覺得這是一個很好的機會，很興奮。但同時也很緊張，因為這個樓的外觀看起來不怎麼樣。但是，我們親自來看過之後，發現這裡非常乾淨整潔，於是就決定要進來了。」
他們研發的沙拉醬有芝麻、生薑等不同的口味。他們還現場製作沙拉給大家品嘗。
據介紹，新建成的食品製造中心占地5萬5千平方呎，已經安裝好了管道、暖通空調等設施。對於食品製造商而言非常方便、省時又省力。經濟發展公司表示，當完全租出以後，將為日落公園增加100多個工作機會。而且在租金上對中小企業有優惠政策。感興趣的業主可登錄經濟發展公司網站，查看詳情。
布碌崙陸軍碼頭曾是原海軍的一座造船廠，位於布碌崙日落公園東河沿岸。由於財政緊張，海軍在1966年關閉了造船廠，並於1967年出售給紐約市政府。到1971年，紐約市將船廠逐步改建為工業園，但部份船塢設施及歷史建築仍舊保留。◇
責任編輯：艾倫
