【大紀元2017年02月01日訊】（大紀元記者施芝吟台北報導）農業是百年事業，永遠擁有市場需求，從產地到餐桌，壽米屋透過業界獨樹一幟的產學銷合一，從田間源頭管理產品，建置安心溯源機制，配合學術單位技術指導，落實品牌行銷塑造完整體系。壽米屋總經理陳肇浩說：「『種好稻、吃好米』是壽米屋的核心價值」！在壽米屋的這20 年，他只試著做好一件事：「賣好米」，往後的20 年也會是。
他說，當所有人都在談行銷，卻忽略品牌來自扎實的源頭管理，壽米屋的每一種米至少都試種3 年，如科技公司管控產品良率般嚴謹。合作農民我們也導入科技檢測系統，用大數據庫對於生產過程長期追查、分析，並持續將資料雲端化。」
陳肇浩強調，可診斷出品質狀況，因哪一個環節管理不適合，進行改善，每一年都有檢驗報告、紀錄，可以回溯，將農民經驗儲存在電腦系統，就算農民不耕種，下一代去種植時，土地狀況、水質，可以從數據中找出來，找出更適合的方法，提高品質、穩定又安全。
陳肇浩不僅將壽米屋定位於生產端，也期許擔任農民與消費者間的橋梁，他說，針對農民進行教育訓練，訂定目標，不定時每個月在田間上課，源頭管控、安全用藥等，觀察水稻遇到的任何問題，協助農民解決，不斷累積經驗，提升農民栽培技術，只要農民理解，便能認同，甚至幫農民提高收益。
他表示，農民在契作中，農民認真學習，高品質會有高價格，也就有高價值。從生產者，廠商，消費者建立良好的體系。生產履歷透明化是基本的，消費者沒疑慮，也可以看到溯源，產品給交給業者，餐飲通路執行食品雲，也會稽核。
壽米屋自1937 年起，已在地深耕逾80 年，從台灣最早導入契作栽培管理的碾米廠，到如今擁有稻米產銷專業區及逾500 位的契作農民，致力生產高品質台灣米。透過專業生產技術及品牌行銷，旗下的大橋、米屋等品牌成為優質米外銷先鋒，更以設計美學創造精緻送禮的文化風潮。◇
| 科技應用類 | |
| 得獎廠商名稱 | 獲獎原因 |
| 先麥食品股份有限公司 | 利用大甲在地食材檳榔心芋，研發製作出台灣第一顆芋頭酥，並帶動鄉間芋頭文化產業，此後亦持續引進先進加工設備，建立各種農產品加工條件，並重視商標與智財權，積極布局目標市場，近五年銷售業績皆有16%~21%的成長。 |
| 壽米屋企業有限公司 | 從特色稻米品種、優質生產技術、科學化田間管理、生物資材開發使用、防米蟲包裝技術，到建置安心溯源系統等，均不斷導入創新科技，以提升效率確保品質，為台灣建立高檔優質米之品牌形象，功不可沒。 |
| 資料來源：農委會 記者施芝吟/製表 | |
責任編輯：芸清
