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愛城小夥子奪得加拿大烹調大師冠軍頭銜

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【大紀元2017年06月15日訊】((大紀元記者平山報導)27歲的埃德蒙頓小夥子特雷弗.康尼(Trevor Connie)最近在熱門電視節目加拿大烹調大師賽(MasterChef)第四屆總決賽中奪得冠軍,並獲得10萬加元獎金。

第四屆加拿大烹調大師冠軍賽從今年3月3日拉開帷幕,來自加拿大全國各地的業餘廚師通過12次烹飪挑戰來決出勝負。

在參加比賽之前,康尼是水管工和安裝煤氣灶工,但無論多忙他總是找時間烹調。康尼說他會烹調到凌晨2點,然後5點鐘起床上班,因為他只有這麼點時間,這也是他對烹調充滿激情的一個證明。

決定康尼命運的最後一個烹飪挑戰是在三小時內做出三道菜。其中一道菜是魚和薯條,他選用了章魚。康尼說使用章魚是在賭博,但不敢冒風險,就沒有回報,結果康尼大獲全勝,從參加決賽的24名選手中脫穎而出,奪得第四屆加拿大烹調大師賽(MasterChef)總決賽冠軍,並獲得10萬加元獎金。

康尼表示參加這次比賽他最有價值的收穫是學會了謙虛。康尼說在參賽之前他很傲慢自大,但他很快意識到,在廚房裡工作,創造出美好的食物,你不可以這樣。

康尼最喜歡的烹調節目是著名廚師傑米.奧利弗(Jamie Oliver)的烹調節目。康尼從小就在電視上觀看奧利弗烹調,現在看到奧利弗本尊,並且為他烹調,這是康尼參賽的高潮。得到了奧利弗的讚美,對康尼來說就等於得到了全世界。

現在康尼在埃德蒙頓市中心的Corso 32餐廳主廚丹尼爾.科斯塔(Daniel Costa)手下工作。這是康尼的第一份烹飪專業工作,他想在工作中進一步提高手藝。康尼的理想是將來開一家屬於他自己的餐廳。

編輯:金河

註:《埃德蒙頓生活網》是埃德蒙頓中文報紙大紀元(Edmonton Chinese Newspaper Epoch Times)旗下的中文網站。

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