【大紀元2017年09月29日訊】（大紀元記者廖素貞台灣雲林報導）雲林縣國產羊肉一年產值超過2億5千萬元，是地方特色產業，縣府和肉品市場為擴展國產羊肉銷售量，造福縣內養羊朋友，29日上午邀集縣內四家羊肉爐業者在肉品市場舉辦羊肉品嚐會，呼籲消費者多多購買雲林在地的國產羊肉。
縣府秘書長黃玉霜表示，羊肉味乾性溫，是四季皆宜的肉類食材，本土畜養的羊肉新鮮，肉質嫩口感佳，天涼進補正當時。籲請消費者多多購買雲林在地的國產羊肉食用。
雲林肉品公司董事長李泓儀表示，國產羊肉肉質鮮嫩，無羶味，口感佳有咬勁，是消費者的最佳選擇。
中華民國養羊協會理事長林浚琛表示，雲林目前在養頭數約一萬頭，每頭羊要養一年才能宰殺，產地價每公斤約230元至240元，因此一頭羊的利潤一年約3000元至5000元，不好賺！今年天氣特別熱，吃羊肉爐的人較少，恐會影響羊肉的價格，因此呼籲大家多吃雲林在地羊肉，幫助羊農！
品嚐會特地邀請縣內林內羊肉爐、斗六日日旺羊肉爐、大埤日日興羊肉爐及北港台灣羊羊肉爐4家業者提供獨特料理，包括麻油炒羊肉、涼扮羊肝、白切三層肉、梅干扣羊肉及、羊肉清湯、炒米粉等，精緻的羊肉料理色香味俱佳。
責任編輯：王愉悅
