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加拿大更新食物指南 有啥新內容

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【大紀元2018年01月30日訊】(大紀元記者劉海英多倫多編譯報道)現在用的加拿大食物指南已經10年了,衛生部即將推出更新,有什麼新內容呢?

註冊營養師貝納爾斯基(Julie Bednarski)對「赫芬頓郵報」(Huffington Post)說,現在的食物指南「非常複雜,不切實際的,並不真正反映我們的飲食模式。 「你幾乎需要一張路線圖來弄清楚加拿大的食品指南。」

近幾十年來,我們的飲食習慣發生了很大變化,新的指南將試圖解決這一現實問題。

例如,現在的食物指南中的每份食物的建議是基於整個食物的,但是加拿大人現在更多在外面吃,或買做好的食物,這就很難判斷分量。

加拿大統計局的數據顯示,我們還吃了比以前更多的糖,卡洛裡攝入量的20%來自飲食糖。世界衛生組織(WHO)建議食糖消費量應該保持在總能量攝入量的10%以下。

預計在新的食物指南中會有以下新內容:

其中一個重點是植物蛋白的好處,包括消費更少加工紅肉的建議,世界衛生組織已將加工紅肉的消費量與結腸直腸癌風險增加聯繫起來。

另外,減少消費飽和脂肪含量較高的食物,更多食用含不飽和脂肪的食物,比如堅果和種子、牛油果等含有健康脂肪的食物。

預計新指南將更好地反映全國各地的飲食多樣性,文化、宗教、種族、健康和個人喜好不同,食物的選擇也不同。

責任編輯:岳怡

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