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農業六級化生產 台農民收益增

農委會主委林聰賢等人到台東阿裕果園進行採果、套袋體驗。(施芝吟/大紀元)

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【大紀元2018年10月14日訊】(大紀元記者施芝吟台灣報導)阿裕果園成立於100年,目前栽種火龍果面積近二公頃,共一萬株火龍果,栽培方式以無毒友善栽培方式,全程不使用化學資材,園區雜草管理以人工砍草,不使用除草劑,以友善環境的栽培愛護這片土地,果園栽培管理僱用在地婦女創造就業機會106年阿裕果園以「紅龍果全體驗」,讓遊客幫紅龍果套袋體驗遊程,並榮獲台東縣農業DIY遊程評比冠軍。

阿裕果園園長沈濟裕說,他起初採用慣行耕作,開車經過稻田,就會聞到濃濃農藥味,趕緊當窗戶搖起,知道農藥對身體不好,之後就不再噴灑農藥,改採草木共生方式種植,現在果園內可看到很多昆蟲,甚至連雉雞都有。

他說,休閒體驗,食農教育,除介紹果園生態外,教導如何種植火龍果、管理果園、套袋、採果,較小顆的火龍果可以做成果醬、冰棒等附加產品,完全不浪費。沈濟裕感謝感謝台東縣農會、池上農會對休閒農業全力支持與協助,提升火龍果附加價值,開發不同商品。

沈濟裕果園近二公頃,共一萬株火龍果,紅肉占9成,正在研發粉紅色、雙色紅龍果新品種,由於品質還沒穩定,未上市販售。

農委會主委林聰賢說,多元加工,針對不同果型都能全果利用,農民在生產過程中,不單是一級生產,阿裕已經達到六級化生產,六級化帶給農民產值、收入是最高的。阿裕現在是友善耕作,等《有機農業促進法》通過後,對友善耕作、有機,將會加碼來獎助,其次,農民開發多元的產品,請農改場等單位協助開發,食農教育、產品多元開發,推動六級化,除一級生產外,也有行銷能力。

他表示,阿裕不單單是賣火龍果,還可以讓民眾體驗,親自採果,體驗收入也是農民附加價值方式,生產可以多元加值運用。不只是吃火龍果,而是農民在生產過程中,用生態農法對土地友善,對台灣環境友善貢獻心力,保持土地永續。

林聰賢指出,要讓農村創造幸福感,讓農村成為宜居宜遊宜業的地方,六級化體驗可以帶動農村生活風格,讓都會人喜歡,吸引年輕人回到鄉村過生活,能夠過好的生活,能夠留農創造價值,台灣農村才會復興。

農糧署長胡忠一等人到台東阿裕果園進行採果、套袋體驗。
農糧署長胡忠一等人到台東阿裕果園進行採果、套袋體驗。(施芝吟/大紀元)

對於台灣農業種植有機栽種約1%,如何推廣?林聰賢說,有機農業推廣過程是民間先行,由於產業要回到有機友善方式,優先考慮農民經濟,現在要讓消費者做消費驅動,從去年推動營養午餐四章一Q,先讓消費者從小選擇好的食物食品,農方則是生產溯源管理,慢慢溯源管理開始建立,大家知道農民生產在哪,以後透過資訊平台溝通,有機農法要推有很多限制,第一環境,可能有工業汙染、鄰田汙染,請農糧署鼓勵集團產區,也是就說請地方政府劃定專區及獎助措施,讓更多農民加入。

他強調,最重要還是消費端,推動四章一Q,台東超過50%營養午餐達到四章一Q,甚至地方政府加碼,從小養成習慣吃當地當季食材,不會只是想吃速食,消費者的驅動能量帶動生產的改變,政策推力或是消費者驅動,兩端一起帶動,農業轉型才有機會。多多採購友善產品、有機產品,量多價格就回到穩動情形,起初因為產品選選項不多,價格高,未來朝向穩定價格機制穩定推廣面積。

林聰賢說,輔導農民具體作法,友善耕作一公頃,一年有3萬元獎助,有機則是資材有加碼,鼓勵不使用化學肥料,補助有機肥料,同時,各地有機生產朝向循環農業、循環經濟模式,要如何落實好的農業資材,更永續運用到土地上,永續生產能正向循環。

責任編輯:李薇

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