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從下月起紐約街頭食品攤也要分級

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【大紀元2018年11月13日訊】(大紀元記者施萍紐約報導)市衛生官員在上週末說,從12月開始,紐約市街頭食品攤位也要實行分級制度,即和室內的餐館一樣,在衛生局官員檢查之後,根據結果分成A、B、C、D等等級,並用標誌貼在攤位的顯眼處。

「每個食品餐車或卡車都會得到指定的粘貼,當檢查員檢查之後,一個A等級標誌看上去就像餐館的A等級一樣。」衛生局副局長施弗(Corrine Schiff)對ABC電視臺說。另外,還會有一個跟蹤儀器讓檢查員知道前一次檢查的情況。

這意味著全市5,500家街頭食品攤位馬上要接受新的檢查,獲得相應的等級標誌。

這個消息有人贊成有人反對。一個清真食品攤的老闆阿里認為,這是件好事,可以讓顧客打消顧慮,增加胃口。不過原紐約市著名的臺灣小吃攤「阿婆的味道」攤主卻認為,這個措施對街頭小販不公平。

「因為我們進進出出的,很容易沾染上灰塵,這一點和室內的飯店沒法比。」臺灣小吃攤主多麗斯對本報說,「還有,衛生局對街頭小販檢查過頻,讓人應接不暇。」

根據以往的經驗,她認為衛生局檢查員眼睛總盯住曼哈頓,對外區的攤位檢查並不嚴格,這些都是不公平之處。此外,檢查的結果好壞完全取決於檢查員。

「衛生官員最關注的就是食品的溫度,夏天說你溫度不夠冷,冬天說你溫度不夠熱,對我們小販來說很難的。」她說。

這個規定無疑更受到食客的歡迎。華人小王經常在街頭買東西吃,她說,這個規定會讓她更放心。

「紐約街頭的食品最讓人不放心的就是不衛生。」她說,「如果有這個分級制,我看到A級的會放心買放心吃啦。」◇

責任編輯:家瑞

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