【大紀元2018年11月16日訊】（大紀元費城訊）今年11月22日是感恩節，也是是一年中交通最繁忙的時刻，數以百萬人返家團聚。賓州是早期移民最早定居的地區之一，很多地方仍保留著當年的習俗。許多家庭會去教會參加感恩祈禱。感恩節期間，美國有數以萬計的機構、團體和個人大量捐贈，向低收入及無家可歸的人們提供免費的火雞大餐。
感恩節大餐是一年中最豐盛的聚餐。菜單的主要部分仍然保持300多年前第一次感恩節大餐延續下來的傳統菜肴：肥嫩的火雞、填充佐料Stuffing、蔓越莓醬、烤四季豆鍋、烤甜紅薯鍋、烤玉米鍋、南瓜派、土豆泥。還有自家烘烤的麵包、山核桃派、蘋果派或蘋果蛋糕等。
許多家庭的Stuffing食譜裡還會添加本地出產的新鮮蘑菇、栗子。鮮榨蘋果汁也常常是餐桌上最受歡迎的飲料之一。由各國移民帶來的家鄉美食也常常添加在餐桌上，如猶太人的傳統蘋果蛋糕、墨西哥人的塔可餅、中國人的烤鴨、韓國人的泡菜……。
感恩節大餐從下午開始，持續到晚上。餐桌布置形態各異的小南瓜、蘋果、玉米、乾果和蠟燭。溫馨的感恩節聚餐讓忙碌的人們重溫家庭傳統，相談甚歡。
感恩節是美國人紀念神佑踏上新大陸的節日。正如總統川普在2017年感恩節宣言中所說，「作為美國人，我們尋求神的保佑、指引和智慧。同時，在這個偉大的國家，我們的所得極為豐富，我們的自由、家庭和信仰，因神的祝福而長存，我們為此感到無比的謙卑……。」
責任編輯： 張燕
