【大紀元2018年04月12日訊】（大紀元記者徐翠玲台灣綜合報導）吃蔬果前記得清洗乾淨，免得農藥跟著下肚。美國環境工作組織（Environmental Working Group, EWG）每年根據農藥殘留量，列出12種最髒（Dirty Dozen）、15種最乾淨（Clean Fifteen）蔬果清單。今年最髒與最乾淨蔬果分別由草莓、酪梨拿下冠軍。
EWG提出警告，高濃度的農藥殘留，恐導致健康風險，特別是年輕孩童。不過，糧食和農業聯盟卻表示，最髒蔬果名單「缺乏根據」。
EWG報告根據美國農業部和食品藥品管理局，對超過3.8萬份非有機蔬果樣本檢測的結果，選出47種熱門蔬果排名農藥殘留度，製作出〈消費者指南：農產品殘留農藥〉報告。這份報告顯示近七成傳統種植、非有機的蔬果農產品有殘留農藥。草莓（高達九成八）、桃子、油桃、櫻桃及蘋果至少含有一種農藥。
EWG亦發現，榜上第一髒的傳統非有機草莓的樣本中，1/3含10種以上的農藥，其中一個樣本甚至發現22種農藥殘留。第二髒是傳統非有機菠菜，九成七的樣本有農藥殘留。
此外，EWG也列出農藥殘留量極低的「最乾淨」蔬果名單。酪梨、甜玉米的農藥殘留不到1%，分居第一和第二名。超過八成的鳳梨、木瓜、蘆筍、洋蔥和高麗菜對農藥殘留檢測為陰性。
糧食和農業聯盟說，美國農業部和美國食品藥品管理局的數據顯示，九成九的農藥殘留「遠低於環境保護局所設定的安全水準」。美國環境保護局則表示，現今的水果和蔬菜「比以前更安全」。◇
|
2017蔬果農藥殘留 |
||
|
排名 |
最髒 |
最乾淨 |
| 1 | 草莓 |
酪梨 |
|
2 |
菠菜 | 甜玉米 |
| 3 | 油桃（表面光滑無毛） |
鳳梨 |
|
4 |
蘋果 | 高麗菜 |
| 5 | 葡萄 |
洋蔥 |
|
6 |
桃子（表面有毛） | 冷凍豌豆 |
| 7 | 櫻桃 |
木瓜 |
|
8 |
梨子 |
蘆筍 |
|
9 |
番茄 | 芒果 |
|
10 |
芹菜 |
茄子 |
| 11 | 馬鈴薯 |
蜜瓜 |
|
12 |
甜椒 | 奇異果 |
|
13 |
哈密瓜 |
|
| 14 |
白花椰菜 |
|
| 15 |
綠花椰菜 |
|
資料來源：美國環境工作組織（EWG） 記者陳紫嵐／製表
責任編輯：尚穎
