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大鐵鍋裡「嗶嗶啵啵」 原來傳統的爆米花是這麼做成的!

【大紀元2018年06月27日訊】除了用機器和微波爐爆米花,傳統上其實是用鐵鍋爐火在爆米花唷!聽起來超棒的對吧!想想都覺得特別香!經驗老道的爺爺現在馬上就爆一大鍋給各位聞香聞香、好好瞧瞧!

爆米花其實是一項備料簡單的家常小點心,準備好了油、玉米、糖和鹽,基本上就完成一半了!爺爺使用傳統的大鐵鍋,依時序加入各種食材後不停拌炒、拌炒、拌炒!

不一會兒功夫……突然玉米有些動靜了!再加些調味後,爺爺拿出了一般家庭不會有的「特殊道具」──大型網蓋!罩在鐵鍋上,留一點縫隙繼續攪拌。

然後一陣「嗶嗶啵啵」的微小爆裂聲,搭配熱油和玉米的濃郁香味,白白胖胖的爆米花就這樣在鐵鍋裡不斷「冒」出來!好香呀~現爆的爆米花是什麼滋味?真想嘗一口鑑定鑑定!

Video Credit: Storyful

責任編輯:姜泉新