【大紀元2018年09月03日訊】（大紀元記者袁玫洛杉磯報導）在《洛杉磯時報》年度盛會「The Taste美食展」中，中華民國交通部觀光局展攤帶來知名餐廳KATO主廚的創意臺式佳餚、互動遊戲、花茶品茗與環保議題布置，再次成為展覽亮點。
8月31日觀光局駐洛辦事處主任施照輝表示，臺灣有「美食者天堂」之美名，沒有人能拒絕美食的誘惑，藉參加《洛時》美食展活動希望吸引更多美國民眾前往臺灣旅遊。
施照輝說明，美國人很喜歡色彩繽紛亮麗東西，因加州天氣熱，特別以「MEET COLORS」主題，推廣「2018臺灣旅遊年」10個特色離島旅遊：藍色水果冰棒代表馬祖藍眼淚、綠色代表小琉球綠蠵龜、紅色為澎湖仙人掌冰棒、紅白色為蘭嶼拼板舟──用顏色、冰棒的視覺味覺加深臺灣海灣旅遊印象。
曾獲《Food & Wine》雜誌選為2018年全美最受矚目的主廚之一，新興的KATO餐廳主廚約翰生‧姚（Jonathan Yao）現場帶來中西合併的臺灣特色料理「燻鴨沙拉」。姚主廚表示，創作靈感源於童年回憶，尤其是節慶場合才能品嚐到的經典料理，加上他在洛杉磯出生成長的背景，將記憶中的好滋味與美國印象做融合，創造出了加州風格的臺灣美味。此外，天仁茗茶「加州茶棧」（Tea Station）推出的超萌喔熊拉花茶飲，可愛的綠蠵龜、蘭嶼飛魚、馬祖藍眼淚等圖案，加上不鏽鋼吸管以響應海洋環保議題，都是現場臺灣美食新體驗。
施照輝表示，3月出版的《臺灣米其林》一共有110家餐廳上榜，總共有20家餐廳入選為米其林「星星級」餐廳，另36間「必比登推薦」（Bib Gourmand）臺灣美食的餐廳供應物超所值的美味佳餚，還有10 間來自臺北的夜市。更多臺灣旅遊資訊和活動詳情，歡迎至taiwan.net.tw查詢。◇
責任編輯：方平
