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食療
【大紀元2018年09月05日訊】（大紀元特約記者柯婷婷紐約報導）紐約大學的一份研究指出，911事件導致的肺部疾病患者，可以通過食療改善。
紐約大學醫學院（NYU School of Medicine）的研究人員們在911事件發生後的七個月內，檢測了參與救援消防員的血液，並每年為他們進行肺功能篩檢。
研究發現，參與救援的消防員，患有肺部疾病的人中，曾出現過代謝紊亂的情況，而失去肺部功能的消防員，體內的脂肪水平偏高，而血液中的膽固醇和高密度脂蛋白（HDL）的水平低。
消防員在911事件中進行救援時，吸入了含有危險重金屬、混凝土、石棉和粉塵。這些都導致了肺組織的炎症，最終帶來肺損傷。
有中醫師給出建議，肺部損傷可以通過進食人蔘，改善情況。
紐約執照針灸中醫師張譯之介紹：「用低溫萃取的人蔘可以幫助，因為人蔘有補氣，有很多成分可以幫助免疫系統，人蔘蛋白可以修復受損地方。」
不過，中醫師也強調，食療需要根據每個人的病況輕重而定，如果已經病入膏肓，食療用處並不大。
而研究人員也不確定，代謝異常與肺部功能惡化之間的關聯所在。
目前，研究人員試圖通過食療來幫助消防員們減輕肺部損傷，研究人員給出的食療方案是，攝取大量的橄欖油和魚類，以及減少進食紅肉。
而紐約大學的食療計畫已經獲得撥款，即將進行為期半年。◇
責任編輯：文燁
