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苗栗風箏節客家美食節 河濱公園登場

苗栗風箏節客家美食節,10月26、27日兩天在河濱公園登場,與會嘉賓共襄盛舉。(苗栗市公所提供)

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【大紀元2019年10月15日訊】(大紀元記者陳文敏台灣苗栗綜合報導)九降風起!2019苗栗風箏文化客家美食節活動,將於10月26、27日兩天在河濱公園登場,該風箏活動以「客家碗」為主題,碗在客家文化中具有傳承的意義;記者會邀請到美食主持人曾國城一同推廣客家美食,希望藉此將客家食文化傳承下去。

15日上午,美食記者會特別由苗栗市長邱鎮軍及曾擔任國宴主廚的邱寶郎師傅以型男主廚的裝扮聯袂出席,現場示範及推薦「客家燒麻糬」及「客家算盤子」兩道適合全家人一起製作的客家料理。

苗栗市長邱鎮軍與國宴主廚─邱寶郎推薦客家美食。(苗栗市公所提供)
苗栗市長邱鎮軍與知名美食主持人曾國城和國宴主廚客家料理交流。(苗栗市公所提供)

另外還邀請到美食主持人曾國城一同推廣客家美食,希望藉此將客家食文化傳承下去。同時推出「客家好禮伴遊世界」活動,10月底前至貼有客家碗標章之店家購買客家伴手禮,就有機會抽到【台北à馬來西亞吉隆坡】的來回機票。

苗栗市長邱鎮軍表示:苗栗市多年來致力推廣客家美食文化,將客家美食的傳統藝術,發展成為在地產業特色,而「粢粑」是客家粄食最基本常見的料理,所以市公所將傳統「粢粑」加入創意,推出「客家燒麻糬」及「客家算盤子」,親子在家也能DIY製作。此外,今年的客家美食嘉年華也特別規劃了「客家粄仔美食區」、「美食青創區及農特產區」「新住民美食」、「社會福利團體」等展售區,歡迎民眾一同到苗栗大啖美食。

知名美食主持人曾國城邀請大家認識客家美食。(苗栗市公所提供)

知名美食主持人曾國城,身為客家人的他,經常在節目上推廣客家文化,在記者會上特別支持苗栗市公所傳承、創新客家美食的做法,同時分享了個人對客家美食的情感與記憶,邀請大家認識客家美食與客家文化。

國宴主廚─邱寶郎在記者會上特別示範製作「客家燒麻糬」及「客家算盤子」,邱寶郎說在料理中結合客家米食,燒麻糬的原料還運用到苗栗農特產大湖草莓、銅鑼杭菊等,搭配出最在地的美味佳餚,而且簡單的做法,非常適合親子共同享受客家美食製作的樂趣。

記者會現場也將提前展示苗栗特色美食及伴手禮,像是食當包點心舖特別研發風箏造型內餡選用公館紅棗的水晶餃,金栗城則配合豬年,製作了應景又喜氣的粉紅豬蛋糕;而其他店家展售的肚臍餅、客家Q餅、紫錐花系列保養品,也都是苗栗十分具有人氣的伴手禮選擇。

苗栗市長邱鎮軍與知名美食主持人曾國城一同推廣客家美食。(苗栗市公所提供)

2019苗栗風箏文化暨客家美食節活動,最道地的四炆四炒美食饗宴也將在26日晚上在南苗三角公園席開70桌。除了品嚐色香味俱全的客家美食外,還有享美食送風箏活動,民眾購買200元美食券即可兌換2019苗栗限定紀念風箏乙只,每日限量500名。還有講客語送好禮等多樣活動在此次的風箏節等著大家來體驗。另外,日前已於苗栗後火車站長廊及市公所規劃風動裝置展,為接下來的活動進行暖身。

該活動也特別安排苗栗一日遊行程,除可至活動現場欣賞來自各國的風箏外,還有苗栗市客家美食商圈購物及功維敘隧道參觀等行程,每人只要599元,每日限額40名,歡迎大家至活動官網預約報名,更多活動詳請可至http://www.miaoli-9kite.com/查詢。

責任編輯:英禎

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