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屏東粄條文化節 懷舊粄食列車啟航

2019屏東粄條文化節將於11月9日在內埔鄉農會前三角公園,及16日台糖縣民公園登場。(簡惠敏/大紀元)
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【大紀元2019年11月06日訊】(大紀元記者簡惠敏台灣屏東報導)2019屏東粄條文化節將於9日在內埔鄉農會前三角公園,及16日台糖縣民公園登場,除有在地20家業者提供限量創意粄條美食免費試吃,現場還有客家產業展售、音樂表演,並推出光華號及藍皮觀光號的粄條列車之旅。

縣府6日舉辦活動記者會,縣長潘孟安化身型男主廚,當場炒出香味四溢的客家粄條料理,熟練的翻炒動作,出席貴賓直呼「有練過」。

為屏東粄條文化節暖身,縣長潘孟安化身型男主廚。
屏東粄條文化節暖身,縣長潘孟安化身型男主廚。(簡惠敏/大紀元)

潘孟安表示,粄條是街頭巷弄的庶民美食,縣府為彰顯地方特色美食,104年將客家人的「面帕粄」、閩南人的「粿仔」與新住民的「河粉」,結合為屏東「粄條三兄弟」,每個鄉鎮的粄條料理各有特色,透過不同料理方式,將不同米食文化發揚光大。

縣府指出,今年粄條文化節,將在地傳統美食及庶民米食文化重新包裝,融入不同的文化元素,讓客家元素及屏東在地食材自然融入不同料理中。2天活動規劃光華號及藍皮觀光號的粄條列車之旅,不僅讓遊客飽覽南國媚的山海風光與客庄景致,也推出限量列車抱枕及列車造型礦水。

2019屏東粄條文化節除有粄條美食限量免費試吃、客家產業展售、音樂表演及客庄輕旅行外,今年也編了一曲象徵客庄美食的粄條舞,邀集學校、社區和社團一起加入,在11月9開幕時共跳粄條舞。

2019屏東粄條文化節將於9日在內埔鄉農會前三角公園,及16日台糖縣民公園登場。
2019屏東粄條文化節將於11月9日在內埔鄉農會前三角公園,及16日台糖縣民公園登場。(簡惠敏/大紀元)

此外,每日還有3場實境秀,以古早味廚房的粄食煮製過程為戲,讓觀眾不僅可看戲、吃粄條,也能與演員互動,成為戲劇的一部分,現場還有粄食DIY活動。

11月16日台糖縣民公園活動,則邀請節目「型男大主廚」中知名主廚詹姆士現場與客家鄉鎮的社區媽媽大會師,在現場各自炒出屬於家鄉的美味粄條料理,也讓大家一次可以品嚐到多元的屏東粄、越南河粉和閩南的米苔目等粄食美味。

詳情請上活動官網https://sites.google.com/view/2019ptricenoodle//查詢。

責任編輯:文正

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