【大纪元2019年11月06日讯】（大纪元记者简惠敏台湾屏东报导）2019屏东粄条文化节将于9日在内埔乡农会前三角公园，及16日台糖县民公园登场，除有在地20家业者提供限量创意粄条美食免费试吃，现场还有客家产业展售、音乐表演，并推出光华号及蓝皮观光号的粄条列车之旅。
县府6日举办活动记者会，县长潘孟安化身型男主厨，当场炒出香味四溢的客家粄条料理，熟练的翻炒动作，出席贵宾直呼“有练过”。
潘孟安表示，粄条是街头巷弄的庶民美食，县府为彰显地方特色美食，104年将客家人的“面帕粄”、闽南人的“粿仔”与新住民的“河粉”，结合为屏东“粄条三兄弟”，每个乡镇的粄条料理各有特色，透过不同料理方式，将不同米食文化发扬光大。
县府指出，今年粄条文化节，将在地传统美食及庶民米食文化重新包装，融入不同的文化元素，让客家元素及屏东在地食材自然融入不同料理中。2天活动规划光华号及蓝皮观光号的粄条列车之旅，不仅让游客饱览南国媚的山海风光与客庄景致，也推出限量列车抱枕及列车造型矿水。
2019屏东粄条文化节除有粄条美食限量免费试吃、客家产业展售、音乐表演及客庄轻旅行外，今年也编了一曲象征客庄美食的粄条舞，邀集学校、社区和社团一起加入，在11月9开幕时共跳粄条舞。
此外，每日还有3场实境秀，以古早味厨房的粄食煮制过程为戏，让观众不仅可看戏、吃粄条，也能与演员互动，成为戏剧的一部分，现场还有粄食DIY活动。
11月16日台糖县民公园活动，则邀请节目“型男大主厨”中知名主厨詹姆士现场与客家乡镇的社区妈妈大会师，在现场各自炒出属于家乡的美味粄条料理，也让大家一次可以品尝到多元的屏东粄、越南河粉和闽南的米苔目等粄食美味。
详情请上活动官网https：//sites.google.com/view/2019ptricenoodle//查询。
责任编辑：文正
