【大紀元2019年12月20日訊】美食文化一直是一個民族文化的代表。正宗的美食文化不僅能帶來享受，同時還能讓客人感受到一種新的文化氣息。位於Johns Creek的Sankranti印度餐館是一家重金投資、提供正宗印度美食和聚會場所的高檔印度餐廳。該餐廳的老闆Nimms先生談到，自己是因為喜歡餐飲業，所以才開始經營這家餐廳的。Nimms夫人說：「我丈夫一直以來就很喜歡餐飲並研究印度美食。以前，他告訴我說，如果將來有一天要開自己的餐館，就一定要開一個大的餐館。」
Sankranti餐廳週二至週日中午提供高檔的印度自助餐，晚上提供正宗的印度佳餚。週末還提供免費的代客泊車服務。週末時，當人們開車到餐館門口，門童會前來停車，所以你可以直接下車走進餐館。進門的大廳地上，精美的印花瓷磚映入眼簾，這是直接從印度進口的石材。走到大門內的左邊，是一個精美的木雕大門，這也是從印度直接運來的。走進大廳，人們能看到中通二樓的印度古典木雕走廊。再往裡面，便是提供印度佳餚的餐廳。
Sankranti餐廳所提供的印度佳餚種類繁多，從傳統的開胃菜到正餐和甜品，都是印度原滋原味的美食。Nimms先生一手設計了菜單，裡面全是印度高檔的正宗美食，色香俱全。通常，印度人會聚在一起，共同享用；在印度的不同時節或天氣，他們會享用不同的美食。例如，炸洋蔥便是印度人在下雨天時，常常食用的美食。
他們的幾道菜，很值得推薦。烤肉盤，這是一道擁有烤羊肉、羊肉腸、海鮮和不同口味的烤雞肉的拼盤。各種顏色和口味的烤肉聚在一起，在烤盤上發出滋滋的聲音，一股香氣迎面撲來。當然，印度餐少不了麵餅，用黃油加蒜泥烤製的面餅，在人們還沒有開始食用時，就已經感到經典食品的美妙。
同時，餐廳提供租用各種面積的舞廳，其中主廳共有兩層樓高，裡面有五個大型水晶吊燈，非常的華麗。平日或者週末，人們都可以選擇在那裡聚會、跳舞、用餐，歡度快樂時光。
責任編輯：郝莉
