正宗印度美食带来传统文化体验

文:王琼

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【大纪元2019年12月20日讯】美食文化一直是一个民族文化的代表。正宗的美食文化不仅能带来享受,同时还能让客人感受到一种新的文化气息。位于Johns Creek的Sankranti印度餐馆是一家重金投资、提供正宗印度美食和聚会场所的高档印度餐厅。该餐厅的老板Nimms先生谈到,自己是因为喜欢餐饮业,所以才开始经营这家餐厅的。Nimms夫人说:“我丈夫一直以来就很喜欢餐饮并研究印度美食。以前,他告诉我说,如果将来有一天要开自己的餐馆,就一定要开一个大的餐馆。”

Sankranti餐厅周二至周日中午提供高档的印度自助餐,晚上提供正宗的印度佳肴。周末还提供免费的代客泊车服务。周末时,当人们开车到餐馆门口,门童会前来停车,所以你可以直接下车走进餐馆。进门的大厅地上,精美的印花瓷砖映入眼帘,这是直接从印度进口的石材。走到大门内的左边,是一个精美的木雕大门,这也是从印度直接运来的。走进大厅,人们能看到中通二楼的印度古典木雕走廊。再往里面,便是提供印度佳肴的餐厅。

Sankranti餐厅所提供的印度佳肴种类繁多,从传统的开胃菜到正餐和甜品,都是印度原滋原味的美食。Nimms先生一手设计了菜单,里面全是印度高档的正宗美食,色香俱全。通常,印度人会聚在一起,共同享用;在印度的不同时节或天气,他们会享用不同的美食。例如,炸洋葱便是印度人在下雨天时,常常食用的美食。

他们的几道菜,很值得推荐。烤肉盘,这是一道拥有烤羊肉、羊肉肠、海鲜和不同口味的烤鸡肉的拼盘。各种颜色和口味的烤肉聚在一起,在烤盘上发出滋滋的声音,一股香气迎面扑来。当然,印度餐少不了面饼,用黄油加蒜泥烤制的面饼,在人们还没有开始食用时,就已经感到经典食品的美妙。

同时,餐厅提供租用各种面积的舞厅,其中主厅共有两层楼高,里面有五个大型水晶吊灯,非常的华丽。平日或者周末,人们都可以选择在那里聚会、跳舞、用餐,欢度快乐时光。

责任编辑:郝莉

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