【大紀元2019年12月21日訊】（大紀元記者彭妮澳洲珀斯編譯報導）珀斯西珀斯區的Gordon St Garage是一家受歡迎的咖啡吧，它的果肉餡餅在《西澳人報》的口味測試中拔得頭籌。
據西澳人報網報導，Gordon St Garage以18/20的優勢排名第一，第二名是Abhi’s Bakery，Chez Jean-Claude Patisserie和Coles則並列第三。
《西澳人報》邀請了10家門店（從超市到法式蛋糕店）送來他們的果肉餡餅，並從每家中選擇一包進行採樣。
店家包括Abhi’s Bakery、Aldi、Baker’s Delight、Chez Jean-Claude Patisserie、Coles、Gordon St Garage、Lawley Bakery、Mary Street Bakery、Miami Bakehouse和Woolworths。
測評者之一的奧沙利文（Scott O’Sullivan）表示，對他來說，餅皮很重要，它必須能包裹住餡料並在口中嚼碎成黃油狀碎片（有點像shortbread黃油餅乾），但不會在手裡被弄碎。
測評者中也有一位珀斯外科醫生，出於專業原因，不能透露其姓名。他熱愛果肉餡餅，喜歡上面搭配一絲Stilton奶酪以中和果肉餡的甜度，並配上一杯波特酒。
奧沙利文說：「餡料必須有果香，帶有很多果皮，一點糊狀和大量葡萄乾以增加質地。總之，餡餅必須吸引大人和小孩，因為聖誕節是關於家庭的，因此必須是每個人都能吃的東西。」
每家的糕點和餡料重量相同，測評者們閉著眼睛進行品嚐並打分，然後進行分數統計以獲得最終結果。
6個一盒的價格從Woolworths的Summer Berry Mince Pies的4澳元到Gordon St Garage的20澳元不等，後者單個派的價格為4.50澳元。
責任編輯：高敏
