site logo: www.epochtimes.com

花蓮「春之箭筍饗宴」歡迎來嚐鮮

活動現場烤箭筍免費試吃 。(陳玫均/大紀元)
人氣: 47
【字號】    
   標籤: tags: , , , ,

【大紀元2019年03月24日訊】(大紀元記者陳玫均台灣花蓮報導)2019箭筍饗宴行銷活動,24日在花蓮縣光復鄉舉辦,來自全台各地的好朋友們紛紛來到花蓮,讓原本只有120桌的箭筍餐爆增到163桌,箭筍宴採用的食材包括藤心、蕗蕎、輪胎苦瓜等都是原住民地區才吃得到的美味。現場還有烤箭筍、剝筍體驗以及新鮮箭筍等農特產品展售,此外還有精采的原鄉舞蹈表演,讓活動增添不少歡樂氣氛。

縣長徐榛蔚致詞時說:春天在花蓮可以品嘗到美味的箭筍、蕗蕎,箭筍宴採用的食材都是花蓮在地原住民美食,來到花蓮的遊客不止可以吃到美味的箭筍餐,更可以大口呼吸花蓮新鮮的空氣,更不能錯過花蓮的好山好水。

光復鄉長林清水說,花蓮縣光復鄉太巴塱部落是箭竹筍的故鄉,栽植箭竹已經有六十年的歷史,也是阿美族人的傳統美食。過去,雖然台灣各地低海拔山區都能發現箭竹的蹤跡,但卻少有農民從事專業的栽培。近年來,光復鄉太巴塱的阿美族人以現代化的經營管理方式栽培及改良,不僅使箭筍品質大幅提升,也克服了過去採筍不易的難題,至今太巴塱已成為最著名的箭筍產地。

花蓮箭竹筍產地有萬榮、光復、瑞穗、富里等鄉,最近箭筍已紛紛冒出頭,栽種的箭竹筍沒有施用化學肥料,因為箭竹筍從發芽破土到可以採收,只需短短幾天,菜蟲來不及偷吃,就已經採收了,所以箭筍沒有病蟲害也絕對沒有農藥殘留的疑慮。但今年因氣侯的關係,產量有減少的趨勢,請各位好朋友,嚐鮮要快喔!

現場精采的原鄉舞蹈表演,讓活動增添不少歡樂氣氛 。(陳玫均/大紀元)

責任編輯:昌英

評論