一刀快剝大蒜祕笈瘋傳 網嘆以前浪費人生

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【大紀元2019年06月21日訊】大蒜堪稱食材中的巨星,世界各地的美食都喜歡用大蒜調味。想像韓國泡菜、意麵醬少了大蒜會怎樣;中國菜呢,無論涼拌、醃製、烹炒燉煮,還是直接佐餐,大蒜更是少不了。

儘管生蒜的氣味很刺激,但確實可讓菜餚風味濃郁;研究也證實,吃蒜有方方面面的健康裨益。(推薦閱讀»九個方法自然提升人體免疫力

雖然吃蒜後的口氣或體味讓很多人退避三舍,但大蒜還是會出現在多數家庭的飯桌上。

只是有一個問題大家迴避不了:剝蒜是件考驗耐心的家務事,特別是那些新鮮緊實的大蒜,一顆顆剝起來不但費時,還弄得滿手蒜味。

對常常做飯的中國人來說,普遍的經驗是直接把整顆大蒜放在案板上拍鬆,只是蒜瓣會「破相」;還有網友分享用微波爐讓大蒜1秒鐘脫皮的竅門。(參閱»1秒剝掉大蒜皮?微波爐的七大妙用

而今,一位加拿大女網友分享了一種讓蒜瓣不走形的超簡單剝蒜法,只用一把刀輕輕插入蒜瓣、加上「扭勁」,亮潔的蒜瓣就從蒜皮中脫殼而出。

「對總做韓國菜的人,這真是剝蒜的最佳方法!」這位名叫瓦倫蒂娜(Valentina Pestilene)的推特用戶在視頻中附言。

這段視頻引來不少網友的驚歎和幽默留言。「我先前怎麼不知道呢?做了這麼多年菜,如果早知道一定多多用大蒜。」「你替我省了指甲和時間,謝謝。」「你簡直改變了我的人生!」「飲食界需要對此作出解釋。」

連音樂人約翰·傳奇(John Legend)的太太、名模克莉絲汀·泰根(Christine Teigen)也轉發視頻、大呼驚奇。

很多網友立即動手實驗,普遍的反饋是:這確實是好辦法。當然,要想如視頻中那樣嫻熟,可能還需多練習。

更有網友笑說,預計大蒜(加上口香糖和香水)銷售量將在未來幾週內飆升。

責任編輯:蘇明真

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