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茶，天地間之靈物，生于明山秀水之間，与青山為伴，以明月、清風、云霧為侶，得天地之精華，而造福于人類。
中國茶道
中國人視道為体系完整的思想學說，是宇宙、人生的法則、規律，所以中國人不輕易言道，在中國飲食、玩樂諸活動中能升華為“道”的只有茶道。
茶道屬于東方文化。早在我國唐代就有了“茶道”這個詞，例如，《封氏聞見記》中：“又因鴻漸之論，廣潤色之，于是茶道大行。”但是，歷代茶人都沒有給他下過一個准确的定義。老子說：“道可道，非常道。名可名，非常名”同時，佛家也認為：“道由心悟”。如果一定要給茶道下一個定義，把茶道作為一個固定的、僵化的概念，反倒失去了通過心靈去悟道的意義。
茶道內涵
中國人的民族特性是崇尚自然，朴實謙和，不重形式。飲茶也是這樣。在中國飲茶分為兩類，一類是“混飲”，即在茶中加鹽、加糖、加奶或蔥、桔皮、薄荷、桂元、紅棗，根据個人的口味嗜好而定。另一類是“清飲”，即在茶中不加入任何有損茶本味与真香的配料，單單用開水泡茶來喝。
“清飲”又可分為四個層次。以茶解渴，大碗海喝，稱之為“喝茶”。如果注重茶的色香味，講究水質茶具，喝的時候又能細細品味，可稱之為“品茶”。如果講究環境、气氛、音樂、衝泡技巧及人与人之間的溝通与交流等，則可稱之為“茶藝”。而在茶事中融入哲理、倫理、道德，通過品說來修身養性、陶冶情操、品味人生、參禪悟道，達到人格和精神上的升華，這是中國飲茶的最高境界——茶道。茶道不同于茶藝，它不但講求表現形式，而且更注重精神內涵。
飲茶的真諦，在于啟發智慧与良知，淡泊明志、儉德行事。飲茶之人寬厚仁和，心靜神怡，以達到至真至善的境界。
茶道中的“和”
五行相和，陰陽協調，普利万物。
陸羽在《茶經》指出，風爐用鐵鑄從“金”；放置在地上從“土”；爐中燒的木炭從“木”；木炭燃燒從“火”；風爐上煮的茶湯從“水”。煮茶的過程就是金木水火土五行相生相克并達到和諧平衡的過程。可見五行調和等理念是茶道的基礎。
茶道中的“靜”
中國茶道是修身養性之道。靜是中國茶道修習的必由途徑。如何体悟宇宙的真理？如何洞徹人生的真諦？如何開啟心中的真性？如何升華生命的真知真覺？答案只有一個——靜。
靜，使人明心見性，洞察自然，繼而反觀自我，方能体悟道德。
茶須靜品，心淨則靜。
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