【大紀元2020年01月10日訊】（大紀元記者祝蘭德國報導）德國南部黑森林的百年三星級老餐廳「黑森林小屋」（Schwarzwaldstube）慘遭火災後，老闆宣布，要在重建之前找到一個過渡方案。
據西南廣播電視台報導，餐廳兼酒店老闆芬克貝納（Heiner Finkbeiner）本週一（1月6日）表示，將找一個過渡解決方法，保證高水平的美食。這只是作為一個臨時方法。按照計劃，兩週之後將拆除餐廳的廢墟。
「黑森林小屋」與旁邊的五星級酒店「Traube Tonbach」，擁有約230年歷史，屬於Finkbeiner家族。該餐廳從1992年起，每年連續獲得米奇林三顆星而聞名德國，即使在2017年換了主廚之後，依然保住三顆星。
上週日（1月5日）凌晨，飯店突然起大火，150名消防人員投入滅火，直到中午才把火滅掉。跟餐廳一起被燒毀的還有另一家一顆星餐館，旁邊的酒店沒有受損。迄今火災原因還不明朗，幸無人傷亡。
消防員週一還表示，調查還很困難，因為建築有坍塌的危險，目前進去調查「太危險了」。週一凌晨，火焰還曾重新燃起過，那時約50名消防員投入滅火。後來只留下10名消防員看守，期間不時有屋頂殘片墜落。
據調查的警方表示，週日凌晨，餐廳的廚房區域的火災報警器發出警報，當消防員到達時，已經看到明火。因為煙霧竄進旁邊的酒店，所以酒店裡的63名旅客當時不得不離開酒店。酒店本身沒有受損。
老闆Finkbeiner說，當然很難過，不過沒有旅客和員工受傷，這是「不幸中的萬幸」。他還說，一切都會重建。
警方表示，損失估計數以百萬歐元計。
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