拜科技發展、農業改良之賜，我們這裡終年不乏各式各樣新鮮可口的蔬果。為控制血糖，母親幾乎天天吃芭樂，儼然成了「芭樂達人」。她說：冬天的清甜、爽脆，是最好吃的時期。
整年都有芭樂，盛產期在7～8月，價格實惠，但是比較酸澀，品質稍差。最好吃的季節則是在9月中秋節左右到隔年2月秋、冬兩季，可以吃到真正果核小、果肉厚的上品。由此看來，「寒冷」，是主要的調味料！
火傘高張、揮汗如雨的夏日，來幾片香甜多汁的西瓜，既消暑又解渴，再淋漓暢快不過！據說它的生長週期大約在80～85天之間，過程中20℃～30℃的溫度是必要條件。顯而易見，「炎熱」是關鍵的調味料！
另外，8～10月是文旦柚的產季，然而，「涼風至，白露降，寒蟬鳴」，白露前後採收，經過「辭水」，口感和風味最佳。還有，韭菜在「東風解凍，蟄蟲始振，魚陟負冰」後的春天，最是青翠欲滴、香氣四溢之時！
大自然用「季節」，為花草、樹木或莊稼調味，在在告訴我們──「天何言哉？四時行焉，百物生焉，天何言哉？」春夏秋冬，依天地運行而順序轉換；萬事萬物，隨四季更迭而生生不息。一切各得其所、各安其位，造物主安排得何等精巧、奧妙！
那麼，做為萬物之中最富靈性、最聰明的「人類」，不囿於一時、一期之限，每一個「季節」，都可以為生命調味。春耕、夏耘、秋收、冬藏，處處皆玄機與智慧，農事如是，人生亦如是。
從每一段歷程中，切身去體驗、感受播種的希望、勞動的艱辛、收穫的喜悅與歛藏的滿足。其實，只要順其自然、俯觀仰察，便能看見四季美好的情致，進而感悟到生命的充盈、豐厚。@
責任編輯：方遠
