簡易減脂餐 不挨餓又美味~起司雞胸酪梨地瓜船

作者/雀兒 chelsea chiang

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小編語:追求美好的體態是很多人的夢想,但是減輕體重不代表體脂率也下降,除了運動在飲食上也要慎選,這一道「起司雞胸酪梨地瓜船」不會挨餓也可以吃飽,而且還可以促進代謝!

起司雞胸酪梨地瓜

熱量519kcal
碳水化合物50g
脂肪11g
蛋白質55g

◎ 材料

雞胸肉⋯200g
地瓜⋯200g
酪梨半顆⋯30g
海鹽、黑胡椒、卡宴辣椒粉⋯適量
0卡甜菊液⋯3∼4滴
無糖優格⋯100ml
是拉差辣醬⋯少許

甜菊液
甜菊被用作代糖,可以磨成粉末狀,市面上也有販售甜菊液。(圖/shutterstock)
辣椒醬
「是拉差辣椒醬」最初用於越南河粉的沾醬,現在有廣泛用途;特點是用新鮮紅辣椒直接加工,不加任何水、色素。圖為市場販售的辣醬示意圖。(圖/shutterstock)

◎ 作法

1 取一湯鍋將水燒滾,放入雞胸肉,轉小火,燜煮10分鐘,起鍋放涼備用。
2 將地瓜洗淨,放入氣炸鍋,以180℃烤45分鐘,取出放涼備用。
3 將作法1的雞胸肉剝成絲,加入海鹽、黑胡椒、卡宴辣椒粉、是拉差辣醬,再加入3∼4滴0卡甜菊液與無糖優格,拌勻備用。
4 作法2的地瓜剖半,鋪上作法3的雞肉絲,最後鋪上切片的酪梨,即完成。

卡宴辣椒
卡宴辣椒(Cayenne Pepper)外觀細長、尾端偏尖,磨成粉狀呈現亮紅色,是有明顯辣度的香料;在墨西哥、印度料理中廣泛被使用,適合麵食、炒菜、燉煮食物等,可以增添菜色的風味與層次。(圖/shutterstock)

◎ 雀兒料理筆記

雞胸肉的高蛋白質與地瓜的高纖維,讓飽足感滿點,酪梨則補充優良油質。充滿變化的雞胸肉吃法,特別適合愛吃辣的人。

減脂力
減脂力!21天有感快瘦計劃書封。(圖/悅知文化提供)

<本文摘自:減脂力!21天有感快瘦計劃:53道懶人也不怕的低卡美味料理X超實用外食攻略,悅知文化。>

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責任編輯:伊芙◇

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