【大紀元2020年10月10日訊】（大紀元記者勤麗亞特蘭大綜合報導）西蘭花又名綠菜花、青花菜，屬十字花科芸苔屬甘藍變種。其食用部分為綠色幼嫩花莖和花蕾，營養豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔，營養成分位居同類蔬菜之首，被譽為「蔬菜皇冠」。對於喬州的農民來說，西蘭花的種植是一項有可觀收益的產業。
但是自2015年下半年以來，西蘭花的頭腐病一直是影響喬州西蘭花收益的一個特別值得關注的問題，其造成的經濟損失可高達20％。根據喬治亞大學（UGA）農業綜合企業和經濟發展中心的數據，喬治亞州的西蘭花農產值在2018年達到了近4,200萬美元。科爾基特郡（Colquitt）是喬州最大的芸苔屬植物生產地，其次是托馬斯（Thomas）、格雷迪（Grady）、埃科爾斯（Echols）和蒂夫特（Tift）等鄰近郡。
最近，美國農業部國家糧食與農業研究所向喬州大學（UGA）農業與環境科學學院的研究人員資助270萬美元，作為特殊作物研究計劃（SCRI）專用款項。這項專款促成了一個以喬州大學為主的多州研究項目組，他們將與合作夥伴大學的研究人員一起共同研究如何對抗鏈格孢的葉枯病和西蘭花的腐爛病。負責多州項目的植物病理學副教授、喬州大學合作推廣植物病學專家巴本什·杜塔（Bhabesh Dutta）表示，「最終目標是為利益相關者提供一種可行的管理選擇，最終限制這種疾病的損失。」
該項目的研究將建立在前期尋找殺真菌劑替代品的監測工作的基礎上。先前研究人員曾採取限制田間損失的方法，但並未取得成功，其原因可能是由於病原體數量最近發生變化以及對殺真菌劑的抗藥性增強所致。杜塔解釋說：「種植者傾向於過度使用有效的殺真菌劑，並且更常見的是導致耐藥性的發展。」 「限制田間和儲存損失的努力並未取得成功，這可能是由於病原體種群的近期轉移以及對『喹諾酮外抑制劑（QoI）』殺菌劑的潛在耐藥性發展。該項目的研究將有助於開發分子診斷工具，以檢測鏈黴菌的QoI耐藥性，了解病原體的種群結構，並制定管理策略，以減少整個生產鏈中西蘭花的損失，從而最大限度地提高生產率和利潤率。」
喬州大學的其他研究人員還包括植物疾病和應用微生物學教授季平生；園藝和推廣蔬菜專家助理教授安德烈·達席爾瓦（Andre da Silva）；園藝學教授蒂姆·庫隆（Tim Coolong）；農業和應用經濟學副教授葛瑞戈·庫森（Greg Colson）。來自弗吉尼亞理工大學、康奈爾大學和內布拉斯加州林肯大學的研究人員將與該研究小組合作。由行業專業人士，種植者和其他專家組成的諮詢小組將為該項目提供指導。
責任編輯：尚明
