35款乾意粉樣本均檢出昆蟲等碎片

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【大紀元2020年11月17日訊】消委會測試35款乾意粉樣本,全部樣本均檢出昆蟲碎片、毛髮、石屑、金屬碎片、天然纖維或塑膠碎片等異物。消委會指情況令人關注,敦促食物製造商和進口商從速改善。

消委會是次測試的35款預先包裝乾意粉,包括9款螺絲粉、15款通心粉及11款長條形意粉樣本,其中3款標示為嬰幼兒食物。測試發現全部樣本均檢出4至548昆蟲碎片不等,當中「日清食品出前一丁通心寶海鮮鮑魚湯味」和「馬莎Wholewheat Spaghetti」分別含548和271昆蟲碎片,比對美國的行動水平,分別高出144%及20%。

除了昆蟲和昆蟲碎片外, 23款樣本亦檢出其它異物,包括粉蟎、毛髮、金屬碎片、天然纖維、塑膠碎片、囓齒動物毛髮及毛髮碎片、石屑及合成纖維等。消委會指檢出的昆蟲碎片及其它異物的體積普遍十分細小,需要通過顯微鏡才能清楚看見,建議消費者不必過於擔心,用高溫烹煮意粉,應可消滅大部份細菌。

「日清食品Nissin」的品牌公司回覆消委會指,該款產品特別加入麥麩,已將18包同一批的產品送往美國實驗室測試,結果遠低於消委會結果,認為消委會或者將麥麩誤認為是昆蟲碎片,屬於個別事件。「馬莎M&S」的分銷商則指,工廠制定了有害生物預防和管理計劃,以確保沒有有害生物,每年亦會由第三方機構審核。

測試又發現,六成半(23款)檢出黴菌毒素「脫氧雪腐鐮刀菌烯醇」,包括2款供嬰幼兒食用的樣本,含量由每公斤36至506微克,全部低於歐盟上限,一般食用情況下,不會對健康造成不良影響。消委會提醒,參考糧農組織/世衛食品添加劑聯合專家委員會所訂,一名重15公斤的3歲小童,脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的每日最高可容忍攝入量僅為15微克,若以這次兩款檢出含量最高的樣本,一日進食25克意粉(煮熟後大約半碗),便會分別達到小童每日最高可容忍攝入量八成及五成以上。若攝入大量脫氧雪腐鐮刀菌烯醇,可能會於30分鐘內會出現噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛及發燒等徵狀,與其它致病菌和病毒引致的食物中毒徵狀相若。◇

責任編輯:李薇

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