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戴勝益人生守則 30件必做的事

戴勝益董事長(中)與上雅里里長張睿倉及里長夫人陳映辰合影。(張睿倉提供)
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【大紀元2020年11月18日訊】(大紀元記者鄧玫玲專題台灣台北報導)台中大雅區上雅里日前於大雅國小舉辦公益講座,特別邀請王品集團創辦人戴勝益蒞臨演講。會中,戴勝益與大家分享自己寶貴的人生經驗,精神和毅力,令人感動。

台中大雅區上雅里日前於大雅國小舉辦公益講座,特別邀請王品集團創辦人戴勝益蒞臨演講。會中,戴勝益與大家分享自己寶貴的人生經驗,精神和毅力,令人感動。

台灣企業家戴勝益,生於台中清水鎮,是王品集團創辦人,卸任王品董事長前,旗下擁有14個餐廳品牌。退伍後,在父親戴芳的三勝製帽公司工作,直到39歲離開家族事業,開創自己的事業。

27年來沒有感冒 不曾生氣

戴勝益首先分享他最重要的人生經驗,他勸告民眾千萬不要去減肥,他說,「因為每個人都有天命,該是70公斤就是70公斤,該是80公斤就是80公斤,而且減肥成功的機率只有1%,餓了就吃不餓就不吃,這本來就是自然的法則。」

接著,戴勝益分享他的養生健康守則,那就是養成運動的習慣,他規定自己每天走1萬步,因為為了達成1萬步的目標,很多人會在前面5千步走得很快,走得汗流浹背,流很多汗,達到排汗排毒的效果,這樣才能把體質調整好,他就這樣持續日走1萬步,27年來沒有感冒過。

27年來除了沒有感冒,戴勝益說,27年來他也沒發過脾氣,他說,「人會發脾氣,都是因為對眼前困難不能處理,無法應付,才會出現的情緒。」他有時也會出現這種負面情緒,但是很快就過去了,又能笑嘻嘻地面對他的員工。

寫下30件人生必做的事

戴勝益也建議,應該為自己寫下30件人生必做的事,像他要做的事就是:登玉山、泳渡日月潭、自行車環島,出版一本書等。

他說,他寫到第28、29件事時,發現每天回家和父母講話,年老的父母親反應變得越來越遲鈍,就警覺到父母已有失智現象,因此決定無論再忙,每個星期都要和父母一起用餐2次,這樣直到父母過世,他才沒有遺憾。

把一生要完成的30件事都寫好後,戴勝益說,要把這30件事列印出來並張貼在自己生活的領域中,讓所有的朋友都看得見,他們才能幫助你完成這些事。

攀爬品田山 領會決策經驗

在戴勝益完成攀登百岳的行動中,讓他印象最深刻的是攀爬3,524公尺的品田山,在完成最後攻頂的那天,天未亮就出發,天色黑濛濛的,登山的隊員都戴著頭燈,來到最高點的山頭時,有一個凹型斷層,要拉著繩索下去,當時覺得那個斷崖深不可測,不知探身下去會發生甚麼事,他當時就決定撤退,現場跟隨他的工作團隊立刻歡聲雷動,拍手叫好,畢竟「留得青山在,不怕沒柴燒。」

但是等撤退回家後,戴勝益查閱網路的資訊才知道,那個他認為深不可測的斷崖距離最高點只有100公尺,他只要在原地休息一下,等天亮後就能明白攻頂只差一步之遙。由這次的親身經驗讓他領悟到,任何事情都要有實際的數據資料,不能憑一時的感覺,才不會做出錯誤的判斷。

九彎十八拐 低頭過難關

還有一件讓他難忘的事,就是自行車環島,到了最後一天,來到宜蘭的九彎十八拐。戴勝益說,那個彎道從海平面到524公尺的高點,沿路連一點平坦的地方都沒有,只能一直爬行上坡,當下他就決定放棄,但是和他同來的捷安特老闆卻說,「你要放棄應該早一點放棄,不要到了最後才說要放棄。」

捷安特老闆又說:「你只要跟著節奏往前進,雙腳用力踩著踏板,低著頭看自己的腳就好,不要往前看,很快就能過關。」

戴勝益說,我就真的低著頭看著自己的雙腳,一直騎一直騎,騎了一大段距離時,才忍不住問一旁的捷安特老闆:「過了嗎?」老闆說:「早就通過了。」這件過關的事件也讓戴勝益體會到,遇到困難不要只想著難,而是去想自己能做甚麼,才能解決困難。

大坑九號步道狗 膝下承歡

最後,戴勝益再分享他企業經營的理念。他說創業初期他向很多朋友借款,共借了1億8千萬,當時,他每晚睡覺前都會想,「如果今晚我能一睡不醒,也甘願。」至於為何會有這麼好的人脈能借到這麼多錢?他舉了台中大坑九號步道的例子。

他說,有一次他在登山口遇見一隻流浪狗,一路跟著他爬山,剛開始和他保持100公尺的距離,他知道狗一直跟在他身後,因此不敢蹲下身來,他如果蹲下身來,那隻狗會以為他要撿石頭丟牠,一定會躲得遠遠的。就這樣那隻狗一路相隨,越走越親近他,最後到了山頂時,在他身邊繞來繞去,戴勝益形容這是「膝下承歡」。

他還說,當老闆的「必須照顧好自己的員工,員工才會照顧好店裡的客人」。他舉一個最具體的例子,就是鼎泰豐洗碗歐巴桑的事件。在鼎泰豐洗碗的工資是一個月4萬2千元,曾經有一個洗碗歐巴桑辭職後,來應徵洗碗工的人絡繹不絕。

最後,戴勝益說了一個石二鍋的紅海實例。他說,石二鍋開幕的第一天面對的是一片藍海,但到了第二天就變成紅海了,因為開幕那天好多人來店裡拍照,還用尺量店裡的桌椅、餐盤,石二鍋很快就面臨眾多的競爭者,必須在紅海中努力勝出,最後倒下的才是真正的成功者。

王品集團創辦人戴勝益。
王品集團創辦人戴勝益。(鄧玫玲/大紀元)
戴勝益董事長與新立獅子會的會員合影。
戴勝益董事長與新立獅子會的會員合影。(張睿倉提供)

責任編輯:呂美琪

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