【美食天堂】家常蔥油餅～酥脆鬆軟 多層次口感

蔥油餅是華人常吃的主食之一，有些人誤以為披薩是蔥油餅的改良版本，事實上可能不然，就讓CiCi慢慢的告訴你有關蔥油餅的故事吧！另外，如果想要製作常備料理，蔥油餅也是很好的選擇，只要將做好的香蔥麵團先放在冰箱冷藏，要吃的時候再煎就可以，是不是很方便呢？趕快點開視頻看看吧！

【麵團】

2杯中筋麵粉

½茶匙鹽

¾杯溫水，140華氏度／60攝氏度

【油】

4湯匙植物油

1湯匙中筋麵粉

½茶匙鹽

【醬汁】

2湯匙醬油

2湯匙米醋

1茶匙糖

½茶匙芝麻油

½茶匙辣椒粉

½根蔥，切花

【其它】

4根蔥，切花

4湯匙植物油，分開

1湯匙中筋麵粉

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責任編輯：伊芙