經典粵菜

【美食天堂】荷葉糯米雞~甘甜滋補 香氣四溢

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荷葉糯米雞是一道經典的粵菜,相信它將成為你的最愛!

【雞肉】
1個雞大腿,去皮,去骨,切成½英寸的塊 1湯匙醬油
1湯匙紹興酒 少許五香粉
少許白胡椒
少許海鹽

【配料】
1湯匙植物油,用於炒菜
2 條臘腸,切成1/4英寸 4個香菇,在水中浸泡2小時,切成薄片
2湯匙蝦米,在水中浸泡2小時
3瓣蒜,切末

【醬】
1湯匙醬油
1湯匙蠔油
1茶匙老抽
1茶匙芝麻油
少許五香粉
少許白胡椒
少許海鹽

【糯米】
1½杯糯米,洗淨後,在水中預浸泡2小時
少許五香粉 少許白胡椒 ½茶匙海鹽
1茶匙香油

【其他食材】
1個荷葉,分成4片,在水中浸泡過夜(可以在任何中國超市購買)

CiCi的聯絡方式:

Asian Home Cooking with CiCi Li


http://instagram.com/cicisfoodparadise

美食天堂】授權轉載

責任編輯:伊芙

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