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捨科技廠長務農 柯景發栽培無毒番茄成典範

彰化縣縣長王惠美參觀青農柯景發溫室農場。 (彰化縣政府提供)
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【大紀元2020年04月09日訊】(大紀元記者謝五男台灣彰化報導)彰化縣青農柯景發曾是科技廠長,目前變為農場場長,也是秀水鄉蔬菜產銷班第二班班員,曾獲106年度全國農業創新經營管理經驗分享競賽冠軍。

「景發溫室農場」有別於一般溫室,在栽培管理上結合農業科技方式進行控管,溫室自動化農場栽培無毒番茄。彰化縣縣長王惠美專程前往位於伸港鄉「景發溫室農場」參觀小果番茄溫室。縣長王惠美說,柯景發曾是科技廠長,後來返鄉打造景發溫室農場,這是一個青農返鄉很好的典範,希望有更多年輕人回鄉一起疼惜這塊土地,大家一起打拚。

王惠美說,青農柯景發退伍之後,就到CNC工廠工作,在精密工業的公司裡擔任至廠長職位,為了分擔家中長輩農務的辛勞,所以在105年回到伸港鄉定興村自己的土地上從事農作,將他的機械專長發揮到溫室農場,進行栽種工作。

雖然果園很大片,也只有三人工作,最主要是他將很多例行性的工作自動化,並大方提供給很多農民相關的經驗,栽種的番茄、小黃瓜、美濃瓜等,品質也都很好。

溫室農場主人柯景發得獎無數。(彰化縣政府提供)

王縣長說,青農柯景發在行銷方面也很有一套,他將產品分為ABC三級,品質好的送到拍賣市場,比較次級的就給附近大宗的販售店行銷,收入也很不錯,藉此鼓勵想要務農的年輕人,也來從事農業的工作。

青農柯景發說,他用自己的名字當作溫室農場的名稱,代表對產品品質的擔保,目前他從事兩場溫室農場,總面積約3.7分地,兩場溫室農場採瓜茄輪種,現在這場溫室番茄從去年8月底種到現在,番茄栽種採量化管理,給水和肥料都做精確控制,所以全期不用藥,可以撐到現在還是結果纍纍。

從開始產出到結束,番茄價格也都很穩定,因為生產成本固定,堅持品質,讓消費者認同、採買,行銷的通道仍是以攤位自售為主,並透過網路平台販售。

柯景發說,設施栽培是產能及品質穩定很大的關鍵,因為將風雨、蟲害的侵害阻擋在外,並且經過一連串試驗,找出給水、給肥的最佳配方及比例,以量化進行控制,所以能確保產品的品質一致,不會受限人力管理而疏於照顧農產,由機器做到定量供給的設定,讓他能多點時間用於田間管理及農事工作。

柯景發於五年前辭去機械工廠廠長一職,自民國105年開始投入溫室農場,迄今已設置兩場,分別依時節輪作玉女番茄/小黃瓜以及栗子南瓜/美濃瓜,各項產品皆取得產銷履歷、生產追溯等認證標章。

他說,目前種植設施玉女番茄約1.7分地左右。在溫室管理上不僅堅持無毒經營,還發揮原有的機械專長,自己設計溫室用水自動控制系統,從儲水、過濾淨化、滴灌通通可以一步到位。另外結合遠端遙控技術,出門在外就可遙控溫室相關設備。因為小番茄靠風力、震動就可以協助授粉,自製小番茄授粉棒,用授粉棒輕輕一碰花梗,就可達到授粉目的,成本花不到30元。

柯景發目前正和科技部研發系統整合計劃,運用科技方式監控土壤濕度及空氣溫、溼度等。在作物管理上,將水分、施肥量等進行量化控制,不僅控制場內小番茄的品質,增加果實甜度外,也大大減少了裂果率。雖然現在採收期已接近尾聲,但透過用水、用肥的量化控制模式,仍可吃到品質穩定的小番茄。

青農柯景發結合科技栽培的小番茄甜美好吃。(彰化縣政府提供)

王惠美表示,番茄富含茄紅素、類胡蘿蔔素及維生素A、C,具低熱量、高膳食纖維、營養價值高等特性,且食用方便,是消費者日常生活重要的蔬果之一。

番茄原產於溫帶地區,因台灣地處亞熱帶,夏季高溫多濕,所以大多於每年10月至翌年2月種植,可採收至5月左右。今年受暖冬影響,栽培不易,但在彰化縣優秀農友的細心照顧下,精進栽培技術,進而生產更加優質、健康且安全的小果番茄。

王惠美強調,目前政府推動「設施型農業五年計劃」,規劃推動2,000公頃強固型溫網室,輔導並補助農戶興設結構加強型溫網室設施,減輕農友負擔。農友如有需求,請逕洽在地農會申請。

責任編輯:黃善

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