【大紀元2020年08月13日訊】（大紀元特約記者柯婷婷、韓瑞紐約報導）紐約皇后區的韓國餐館為了在疫情期間生存，在開放室內用餐遙遙無期的情況下，積極開展戶外用餐。
皇后區茉莉丘（Murray Hill）的41大道被當地居民稱為韓國餐館街。現在，家家餐館都申請了戶外用餐，不少餐桌擺在了人行道和馬路上。
餐館老闆 Sue接受採訪時說：「我接受（現實）了，有（原來）60-70%的生意額，比什麼都沒有好。我們用的是木板來圍著，非常的堅固。即使是汽車撞過來都很堅固。」而受訪的餐館業者都表示，疫情結束後還希望保留戶外用餐的方式。「這（戶外用餐）很好，大家願意在戶外就餐。除了天氣有點熱，等天氣涼快一點了，我估計會有更多顧客來。」Sue說道。
另一家餐館的老闆 Sam也表示：「我們絕對願意維持戶外用餐，如果我們有室內和戶外的堂吃，就可以遷就顧客，他們想在室內就室內，想在戶外就戶外。」這家麵店選擇將原本都是樹木的後院開荒，在保持6英尺距離的狀態下擺了11張桌子。Sam指著戶外用餐區跟記者講解著：「後院這裡（原來）是很多樹的，我們把樹全都剷掉了，很費工夫。要把樹先砍掉，再把根拔走，最後從新鋪過地板，所有的這些設備都是新的。」不過，民眾需要從旁邊的麵包店進入Sam的餐館，Sam希望，藉此也能促進麵包店的生意。◇
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