【大紀元2020年09月12日訊】（大紀元記者賴月貴台灣新竹報導）新竹縣農會12日在竹北「新瓦屋客家文化保存區」舉辦「Follow米」國產米食推廣活動，準備了寓教於樂的親子闖關活動、親子飯糰DIY創意競賽等系列食玩體驗，也推出結合「客家水粄與關西仙草米苔目」的在地特色米食，讓民眾嚐鮮。
行政院農委會農糧署北區分署分署長王安石、農糧署北區分署新竹辦事處主任許宏德、新竹縣政府農業處副處長傅琦媺、及新竹縣議員陳凱榮、林禹佑等多位民意代表都出席活動，表達對國產米與在地青年農民的支持。
分署長王安石表示，台灣擁有稻米王國的美稱，然而國人卻越來越不愛吃飯，在民國70年每人每年平均食米量約100公斤，現在下滑到44.5公斤，不到原來的一半，探究其原因為1.飲食西化（國人改吃麵食、麵包和漢堡等）2.方便性 3.國人怕吃飯會變胖的錯誤觀念等三個因素，他說，其實米飯易消化而且吸油性低，並不會使人肥胖。
王安石也指出，目前稻米年產量約140至150萬噸，年消費120萬噸，還有20至30萬噸無法消化，是庫存的戰備食糧，除了外銷到日本、澳洲和新加坡，也希望能推廣多元的米食產品，如米漢堡、米披薩、水粄等，有助於提高稻米的銷售量。
北區分署表示，為振興國產米穀雜糧地產地銷，本次竹縣農會推動食農教育及舉辦親子飯糰比賽，所提供的米飯是來自新豐鄉生產之台中194特色品種，由在地農民全年冷藏保鮮稻米，米粒具有特殊香氣與Q彈口感；透過家長帶領小朋友合力動手作的過程，認識及瞭解國產米食的營養價值，希望能擴大國產米食文化的傳承與發展。
新竹縣農業處副處長傅琦媺表示，今年湖口農會稻米外銷到日本3500噸，表示新竹縣米的高品質受到肯定，是很可喜的現象，請鄉親到竹縣農會各地直銷站踴躍購買國產米、支持在地農民。她也提到，新竹縣長楊文科很重視學童健康，一週有兩天的營養午餐是採用有機蔬菜食材，也用在地種植的黑豆磨成豆漿給小朋友喝。多位民意代表也異口同聲表示，守護學童健康是大人的責任。
「Follow 米」國產米食推廣行銷活動，準備了各個系列的食玩體驗，包括五穀雜糧DIY、米食甜品DIY、碾米體驗送國產米、食農教育闖關活動、好吃的客家米食免費品嚐、Facebook打卡就送創意花式棉花糖等，讓參加民眾玩得不亦樂乎，也增長了寶貴的知識。
責任編輯：玉珍
