改善毛小孩肝病、肥胖問題 親手做鮮食食譜

作者: 須崎恭彥 譯者: 高慧芳

人氣 120
標籤: , , ,

為了維持狗身體的健康,所有的營養素對狗狗來說當然都是必須的,只是當狗狗身上出現令人在意的症狀時,飼主想必很想知道「哪一種營養素能有助於改善目前的身體狀況」,此時就可以先從這裡開始查閱。

肝病案例

姓名:橫川鐵

性別:男生

犬種:拉布拉多犬

年齡:5歲

改善前後的身體變化

小鐵的外觀看起來非常健康,但在四歲進行一年一度健康檢查中的血液檢查時,發現牠的GPT為712,ALP為1652,並從那天起開始接受治療。可是肝指數卻一直無法成功地降下來,正在為此煩惱的時候得知還有嘗試自己幫狗準備鮮食的方法,於是就開始動手製作。一開始我在鮮食裡加入草藥想要改善牠的體質時,發現先前原本不是很在意的體味在兩個星期內變嚴重,口臭也開始變明顯。等到這些症狀穩定下來後,驗血發現GPT降到127,ALP降到662。接著在改吃鮮食三個月以後,則全部回到正常值,直到現在已經經過一年也維持在正常值內。

製作鮮食的經驗談

小鐵的鮮食主要以脂肪含量少的鱈魚做為優質蛋白質來源,而在知道番薯是預防脂肪肝的優良食材後,就試著利用番薯代替白米作為主要的碳水化合物。也是因為小鐵似乎不太喜歡吃白飯,每次都會刻意剩下,而試過好幾種食材後才發現牠很喜歡吃番薯。後來身為廚師的朋友告訴我「當季食材很重要」,於是我都儘量不使用冷凍食品或室內栽培的食材,而會特意選用當季食材。此外,也因為懷疑小鐵可能有細菌或病毒感染的情形,因此我還會另外添加排毒用的營養補充品。

狗, 拉布拉多, 狗食
拉布拉多犬。(圖/Shutterstock)

食譜實例 : 鱈魚番薯豆腐羹

烹調重點

「優質的蛋白質是讓肝功能再生的必需品,番薯也可用小芋頭或薏仁飯代替,另外用能強化肝功能的蜆湯代替小魚乾也是不錯的選擇。番薯中含有能預防脂肪肝發生的維生素B6,若搭配大豆製品、肝臟類食材或雞蛋,還可讓維生素B6的作用更活性化,提高保肝的效果。但最重要的是別讓狗狗吃太多。」

【材料】

1. 鱈魚:肝臟功能再生所需的蛋白質來源。

2. 豆腐:是大豆製品中特別容易消化的的食材,所含的鋅為細胞生成所需、維生素E具抗氧化作用能去除活性氧的毒性、維生素B2能活化維生素B6的作用。

3. 番薯:維生素B6能抑制脂肪堆積在肝臟中,防止脂肪肝的發生。膳食纖維能幫助身體排出代謝廢物,維生素C包覆在含量豐富的澱粉中能減

5. 碗豆仁: 豌豆仁含有皂苷,具有利尿作用能促進排泄功能,將代謝廢物排出體外。

6. 鴻喜菇 :β-葡聚醣能強化免疫力,膳食纖維能調整腸內環境。

7. 小魚乾粉: DHA血流更順暢,有促進血液循環的效果。維生素B12能輔助葉酸,促進細胞正常生成。

8. 太白粉水

建議

根據吃肝補肝的理論,若想強化肝臟功能時,使用肝臟做為食材也是一種方法。此外含有甲硫胺酸和牛磺酸的蜆或蛤蜊也是十分推薦的食材。

【作法】

1. 將蔬菜切碎,鱈魚切成容易入口的大小。

2. 在鍋中放入1、小魚乾粉和用手捏碎的豆腐,加水蓋過所有食材後,燉煮到蔬菜變軟為止,最後再加入太白粉水勾芡。

3. 將2盛裝在容器中即可完成。

肥胖案例一

姓名:黑川胡桃

性別:女生

犬種:米格魯小獵犬

年齡:7歲

改善前後的身體變化

大概是因為米格魯的特性關係,胡桃的胃就像是無底洞一樣非常愛吃。光吃狗食還不夠,還會經常跟我們要求肉乾之類的零食,看牠吃得那麼開心,我們家人也經常如牠所願的餵牠,但因為我們家有五個人,每個人都各自餵牠吃零食的結果,現在想起來熱量根本完全超標。後來我從雜誌上看到自製鮮食很適合用來幫狗狗減重,於是迫不及待地從當天就開始動手。最先出現變化的是體味和尿臭味,改吃鮮食的第二天臭味變得非常重而且還變得有點沒精神,導致全家人都開始動搖,不過想到這說不定是一種「排毒現象」而決定再觀察看看,結果三天後臭味就消失而且也恢復活力了。經過四個月以後,胡桃的身材變得更結實也出現腰身。

製作鮮食的經驗談

自製鮮食因為含有大量的水分,會比飼料更有飽足感,所以胡桃吃得很高興。我會利用高麗菜增加鮮食的體積,並且將根莖類蔬菜磨成泥混入其中,動物性蛋白質則是選用健康養身的魚肉。自己比較忙碌的時候會一次多煮一些然後把鮮食冷凍保存,雖然要用微波爐解凍後才能餵食,不過並不會有什麼特別的問題。平時則是利用蔬菜棒當作零食,有飽足感又不會讓狗狗變胖,很適合給肥胖的狗狗在肚子餓的時候吃。血液檢查的結果也都很正常。

食譜實例 :鮭魚納豆糙米雜菜粥

烹調重點

「使用富含膳食纖維的蔬菜或海藻可以排出體內累積的代謝廢物,還可添加低熱量具有飽足的豆腐渣。同時含有維生素B1和B2的小魚乾,能促進醣類與脂質的代謝,煮出來的高湯很適合減重時食用。」

【材料】

1. 鮭魚 含有EPA能讓血流更順暢並促進血液循環,維生素B2能促進脂質代謝。

2. 糙米 含有豐富的維生素和礦物質,比白米含有更多的膳食纖維,能幫助身體將代謝廢物排出體外。

3. 納豆 所含的亞麻油酸能降低膽固醇濃度,皂苷能促進體內的脂質代謝,是非常適合減重時期的食材。

4. 高麗菜 膳食纖維能將代謝廢物排出體外。

5. 胡蘿蔔 膳食纖維能將代謝廢物排出體外。

6. 馬鈴薯 含有豐富的澱粉可用來代替白飯,另外含有維生素B1且膳食纖維含量豐富的南瓜或番薯也很適合。利用馬鈴薯、番薯或南瓜可減少白飯的餵食量,達到降低鮮食熱量的效果。

7. 白蘿蔔 膳食纖維能將代謝廢物排出體外。

8. 香菇 膳食纖維能將代謝廢物排出體外,低熱量加上還可消除便祕,是很適合用在減重時期的食材。

9. 薄削昆布絲 適合添加在含有大量水分的鮮食裡,高湯的風味能增加鮮食的嗜口性。含有能活化體內代謝的碘,名為海藻酸的膳食纖維能調整腸內環境。

建議

雖然減重時必須控制油脂的攝取量,但植物油能降低血中膽固醇並有助於消除便祕,因此也可少量添加在鮮食中。

【作法】

1. 將蔬菜切碎,鮭魚切成容易入口的大小。

2. 鍋中放入1、煮好的糙米飯和薄削昆布絲,加水蓋過所有食材後燉煮到蔬菜變軟為止。

3. 將2盛裝在容器中並放上納豆即可完成。

昆布(碘)+糙米(膳食纖維)→ 防止膽固醇累積在體內

—————————————————

肥胖案例二

姓名:川村栗子

性別:女生

犬種:臘腸犬

年齡:5歲

改善前後的身體變化

栗子從小就不是很活潑好動,可是卻有著旺盛的食慾,結果就是變成了一隻胖狗狗。我從牠三歲起開始餵牠吃老犬飼料,可是栗子依舊沒有瘦下來,後來在須崎醫師的網頁上看到身材苗條的臘腸犬照片,就想說來挑戰自製鮮食看看。

幸好栗子對我做的鮮食也很捧場,沒有白費我的苦心。改吃鮮食後栗子並沒有出現別隻狗狗經常會有的排毒症狀,然後就跟網站上所說的一樣,半年後身材真的變苗條了。

我們全家都對這個效果感到很驚訝,而隨著身材逐漸瘦下來,栗子也變得愈來愈有活力,從牠來到我家開始,從沒見牠這麼有活力過,感覺現在才發現「原來牠是隻這樣的狗狗啊」。

不知道是不是自製鮮食的效果還是其他原因,總之現在在路上遇到散步認識的狗友,他們都會驚訝我做了怎麼,讓牠變得這麼有活力和以前完全不一樣。

製作鮮食的經驗談

我會特別注意把食材切碎以免狗狗噎到,另外因為膳食纖維對減重很有幫助,而且栗子又有一點過敏體質,所以我會加入含有膳食纖維又能強化免疫力的菇類。須崎醫師的書中有寫到:「減重期的狗狗很適合食用小魚乾做為動物性的蛋白質來源。」因此我也會加入小魚乾。由於我對數字不太在行,所以完全沒有進行鮮食的營養計算工作,而是儘量使用多元化的食材。

狗, 臘腸犬
臘腸犬。(圖/Shutterstock)

食譜實例 雞肉親子雜菜粥

烹調重點

「雞肉中含有均衡的必需胺基酸,其中甲硫胺酸能預防脂肪堆積在肝臟裡。由於雞皮含有較多的脂肪,烹調時最好將皮去除。其中,雞胸肉、雞里肌肉和雞胗都屬於低脂肪的部位。雞肉+膳食纖維能夠幫助狗狗健康地減重。」

【材料】

1. 雞絞肉 甲硫胺酸能預防脂肪堆積在肝臟裡,雞肉的脂質含亞麻油酸能降低膽固醇。

2. 雞蛋 高營養價值的優質蛋白質來源。

3. 白飯 能量來源,加入糙米或雜糧能增加膳食纖維的攝取量。

4. 胡蘿蔔 膳食纖維能將代謝廢物排出體外。

5. 白蘿蔔 膳食纖維能將代謝廢物排出體外。

6. 木耳 碘能促進全身的基礎代謝,豐富的膳食纖維有整腸作用,因為不易消化所以烹調時最好儘量切碎。

7. 白木耳 碘能促進全身的基礎代謝,豐富的膳食纖維有整腸作用,因為不易消化所以烹調時最好儘量切碎。

8. 舞菇 膳食纖維能將代謝廢物排出體外,低熱量加上還可消除便祕,是很適合用在減重時期的食材。

9. 鴻喜菇 膳食纖維能將代謝廢物排出體外,低熱量且能有效消除便祕。

10. 薄削昆布絲 高湯的風味能增加鮮食的嗜口性。含有能活化體內代謝的碘,名為海藻酸的膳食纖維能調整腸內環境。

11. 小魚乾粉 同時含有維生素B1和B2的小魚乾能促進醣類和脂質的代謝。

【作法】

1. 將蔬菜切碎。

2. 在鍋中放入1、雞肉、薄削昆布絲和小魚乾粉,加水蓋過所有食材後燉煮到蔬菜變軟為止,最後以繞圈方式倒入蛋汁。將2盛裝在容器中並放上納豆即可完成。

3. 將白飯盛裝在容器中,連同湯汁一起淋上2即可完成。

雞肉(甲硫胺酸)+舞菇(膳食纖維)→ 防止脂肪堆積在肝臟裡

木耳(碘)+昆布(膳食纖維)→ 防止膽固醇蓄積在體內

本文摘自《親手做健康狗鮮食(修訂版):針對疾病、症狀與目的之愛犬飲食百科 愛犬のための症状・目的別食事百科,晨星出版社>

.自製濕食或狗飼料?狗狗餵食常見六大問題解析
.你的狗患有「季節性情感障礙」嗎?
.終於不用按住牠洗澡了 簡易洗狗術 用一項東西搞定毛小孩

責任編輯:陳真◇

相關新聞
寵物狗吃麻油雞進補 腸胃差點遭雞骨刺穿
【貓的二三事】11種貓的行為  千萬別輕忽!
居家消毒注意4點  避免傷到毛小孩
換季毛髮紛飛 別忘定期幫毛小孩梳毛
最熱視頻
【重播】CPAC大會第三日 川普閉幕演講
【首播】專訪程曉農:拜登軟弱 中共備戰?(3)
一週軍情速遞:飛行員遇UFO 美開發新無人機
【思想領袖】蓬佩奧:中共稱霸 世界反擊須脫鉤
【新聞大家談】習有備胎?遭內外合擊難安
【思想領袖】Parler執行長:抵制封殺文化
如果您有新聞線索或資料給大紀元,請進入安全投稿爆料平台
評論