【大紀元2022年10月31日訊】（大紀元記者溫婧澳洲悉尼編譯報導）今年，布里斯本每20家食品供應商中就有一家未能達到市政府規定的基本食品安全標準。每10家中就有一家被評為「表現不佳」，需要立即採取行動。
布里斯本市政府的「飲食安全」（Eat Safe）計劃涵蓋了各種食品供應商，包括咖啡館、餐館、外賣店、學校小食店和食品製造商，遍及布市26個布市選區。
據《信使郵報》報導，這些食品供應商中，有420個在評級過程中只得了零顆星，原因包括未及時清潔、違反衛生規定與食品污染、未能阻止食品可能滋生細菌與毒素的展示及存儲方式、發現害蟲和寄生蟲。
另有752家供應商僅獲得兩顆星，也就是「表現不佳」，「需要付出更多努力」。沒有供應商獲得一星評級。
布里斯本市政府發言人表示，「被評為零星或兩星的商家必須對其食品安全進行重大改進」，並宣布今年已有近900起針對可疑的不安全食品供應商的投訴。
「被發現違規或不安全生產的商家通常會收到改進通知或違規通知。」
之後，他們會被要求與市政府合作以達到標準——三顆星或以上評級。在下次審計到來之前（即六個月後），商家仍將保持在零星或兩星的評級。
「對公共健康和安全構成嚴重和直接風險的食品商家將被暫停食品經營許可證，直到風險狀況得到解決」，市政府發言人說，「如果商家繼續對公眾構成食品安全風險，那麼市政府可能會選擇採取進一步行動，包括暫停或吊銷其食品經營許可證。」
布里斯本市政府在上財年對違反食品安全規定的商家提起32宗訴訟，法院判罰金額總計為28萬7千元。
市政府也開具了85筆罰款，對不合規的場所處以8,268元罰款。
共有80家食品商家被起訴或被市政府罰款，總計36,968元。
雖然這個數字遠低於2019年近120萬的罰款額。
但食客擔憂的可能是，一旦商家獲得最高的五星評級，他們只需每三年接受一次檢查，而在這三年期間只需要進行自我審核。達到五星評級的商家在標準食品經營許可證的費用上能獲得高達50%的折扣，從而使他們更有動力在自我審核時不誠實。
獲得四星評級的商家每兩年由市政府審核一次，三星級商家每年審核一次。
市政府敦促食客留意商家的星級，並注意商家製作食品的場所的清潔程度、員工打掃衛生的方式以及是否有害蟲。◇
責任編輯：劉頌恩
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