【大纪元2022年10月31日讯】（大纪元记者温婧澳洲悉尼编译报导）今年，布里斯本每20家食品供应商中就有一家未能达到市政府规定的基本食品安全标准。每10家中就有一家被评为“表现不佳”，需要立即采取行动。
布里斯本市政府的“饮食安全”（Eat Safe）计划涵盖了各种食品供应商，包括咖啡馆、餐馆、外卖店、学校小食店和食品制造商，遍及布市26个布市选区。
据《信使邮报》报导，这些食品供应商中，有420个在评级过程中只得了零颗星，原因包括未及时清洁、违反卫生规定与食品污染、未能阻止食品可能滋生细菌与毒素的展示及存储方式、发现害虫和寄生虫。
另有752家供应商仅获得两颗星，也就是“表现不佳”，“需要付出更多努力”。没有供应商获得一星评级。
布里斯本市政府发言人表示，“被评为零星或两星的商家必须对其食品安全进行重大改进”，并宣布今年已有近900起针对可疑的不安全食品供应商的投诉。
“被发现违规或不安全生产的商家通常会收到改进通知或违规通知。”
之后，他们会被要求与市政府合作以达到标准——三颗星或以上评级。在下次审计到来之前（即六个月后），商家仍将保持在零星或两星的评级。
“对公共健康和安全构成严重和直接风险的食品商家将被暂停食品经营许可证，直到风险状况得到解决”，市政府发言人说，“如果商家继续对公众构成食品安全风险，那么市政府可能会选择采取进一步行动，包括暂停或吊销其食品经营许可证。”
布里斯本市政府在上财年对违反食品安全规定的商家提起32宗诉讼，法院判罚金额总计为28万7千元。
市政府也开具了85笔罚款，对不合规的场所处以8,268元罚款。
共有80家食品商家被起诉或被市政府罚款，总计36,968元。
虽然这个数字远低于2019年近120万的罚款额。
但食客担忧的可能是，一旦商家获得最高的五星评级，他们只需每三年接受一次检查，而在这三年期间只需要进行自我审核。达到五星评级的商家在标准食品经营许可证的费用上能获得高达50%的折扣，从而使他们更有动力在自我审核时不诚实。
获得四星评级的商家每两年由市政府审核一次，三星级商家每年审核一次。
市政府敦促食客留意商家的星级，并注意商家制作食品的场所的清洁程度、员工打扫卫生的方式以及是否有害虫。◇
责任编辑：刘颂恩
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