【大紀元2023年10月20日訊】（大紀元記者賴玟茹台灣台北報導）每年10月20日世界骨鬆日，國人每5人就有1人身陷骨質疏鬆症危機，由於骨質疏鬆症沒有明顯症狀易被忽視，直到跌倒骨折才驚覺事態嚴重，對於坊間流傳喝大骨湯補鈣，營養師表示，這是一個錯誤聯想，以為「吃骨頭，補骨頭」，但大骨湯的鈣質只有牛奶的十分之一，僅喝湯無法得不到足夠的鈣。
北醫附醫骨科部主任吳孟晃解釋，骨質疏鬆主要是骨骼中的鈣質流失過多，骨骼變得脆弱且容易斷裂，據國健署統計，骨質疏鬆症是65歲以上老人常見慢性病的第4位，而國內50歲以上男性中，每5人就有1人有骨質疏鬆症，其中女性的比例更是男性的2倍。
吳孟晃表示，由於骨質疏鬆症幾乎是零症狀，民眾往往是發現身高變矮才有所察覺，值得注意的是，當骨質疏鬆達到一定程度，只要稍一不慎跌倒，就會出現嚴重骨折，骨折正是隱藏在骨質疏鬆症的最大危機。
北醫附醫骨科部醫師王柏堯說，骨折好發於髖部、脊椎與手腕處等3個部位，其中以髖部骨折最容易引發嚴重的併發症，近期研究顯示，台灣髖骨骨折發生率是亞洲區第1名，全世界第9名，而骨質疏鬆症病人骨折的風險比一般人高出2至4倍，更重要的是，根據研究，一旦出現第一次骨折，約有50%的病人會再發生第二次骨折。
王柏堯表示，骨鬆骨折後除急性疼痛外，部分病人需面臨長期住院、臥床且長時間復健、行動受限、生活無法自理，以髖骨骨折的病人為例，約有40%無法獨立行走，不僅影響病人及家庭的生活品質，更可能是壓倒老年人的最後一根稻草。
王柏堯提醒，骨質疏鬆症的高風險群包括停經婦女、有骨折史、營養不良或體重過輕的民眾，曾有慢性疾病如自體免疫疾病、風濕性疾病等，臨床上也會導入跨科別照護，包含骨科、神經外科、婦產科、家醫科及新陳代謝科等。
北醫附醫營養室主任蘇秀悅建議，民眾應攝取足量的鈣質，建議每日有1至2杯牛奶、1至2片起司、豆腐半盒、豆乾2片，搭配高鈣食物如小魚乾、黑芝麻等，若無法攝取到足量的上述食物，必要時補充鈣片。
蘇秀悅表示，預防骨質疏鬆症應配合有氧或肌力運動，且需適當日曬，至於坊間流傳喝大骨湯補鈣，其實是一個錯誤的聯想，以為「吃骨頭，補骨頭」，但大骨湯的鈣質只有牛奶的10分之1，喝湯得不到足夠的鈣。
蘇秀悅提醒，人體骨骼在20至30歲間達到骨質密度高峰，之後隨年齡增長骨質會慢慢流失。因此，預防骨質疏鬆症不只是預防骨質流失，骨本的基礎建置也是非常重要。在孩子生長發育黃金期，提供孩子足夠的蛋白質及鈣質（2-3杯牛奶/天），讓孩子有足夠的原料來建置骨本，也是預防骨質疏鬆症的重要對策。
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