【大纪元2023年10月20日讯】（大纪元记者赖玟茹台湾台北报导）每年10月20日世界骨松日，国人每5人就有1人身陷骨质疏松症危机，由于骨质疏松症没有明显症状易被忽视，直到跌倒骨折才惊觉事态严重，对于坊间流传喝大骨汤补钙，营养师表示，这是一个错误联想，以为“吃骨头，补骨头”，但大骨汤的钙质只有牛奶的十分之一，仅喝汤无法得不到足够的钙。
北医附医骨科部主任吴孟晃解释，骨质疏松主要是骨骼中的钙质流失过多，骨骼变得脆弱且容易断裂，据国健署统计，骨质疏松症是65岁以上老人常见慢性病的第4位，而国内50岁以上男性中，每5人就有1人有骨质疏松症，其中女性的比例更是男性的2倍。
吴孟晃表示，由于骨质疏松症几乎是零症状，民众往往是发现身高变矮才有所察觉，值得注意的是，当骨质疏松达到一定程度，只要稍一不慎跌倒，就会出现严重骨折，骨折正是隐藏在骨质疏松症的最大危机。
北医附医骨科部医师王柏尧说，骨折好发于髋部、脊椎与手腕处等3个部位，其中以髋部骨折最容易引发严重的并发症，近期研究显示，台湾髋骨骨折发生率是亚洲区第1名，全世界第9名，而骨质疏松症病人骨折的风险比一般人高出2至4倍，更重要的是，根据研究，一旦出现第一次骨折，约有50%的病人会再发生第二次骨折。
王柏尧表示，骨松骨折后除急性疼痛外，部分病人需面临长期住院、卧床且长时间复健、行动受限、生活无法自理，以髋骨骨折的病人为例，约有40%无法独立行走，不仅影响病人及家庭的生活品质，更可能是压倒老年人的最后一根稻草。
王柏尧提醒，骨质疏松症的高风险群包括停经妇女、有骨折史、营养不良或体重过轻的民众，曾有慢性疾病如自体免疫疾病、风湿性疾病等，临床上也会导入跨科别照护，包含骨科、神经外科、妇产科、家医科及新陈代谢科等。
北医附医营养室主任苏秀悦建议，民众应摄取足量的钙质，建议每日有1至2杯牛奶、1至2片起司、豆腐半盒、豆干2片，搭配高钙食物如小鱼干、黑芝麻等，若无法摄取到足量的上述食物，必要时补充钙片。
苏秀悦表示，预防骨质疏松症应配合有氧或肌力运动，且需适当日晒，至于坊间流传喝大骨汤补钙，其实是一个错误的联想，以为“吃骨头，补骨头”，但大骨汤的钙质只有牛奶的10分之1，喝汤得不到足够的钙。
苏秀悦提醒，人体骨骼在20至30岁间达到骨质密度高峰，之后随年龄增长骨质会慢慢流失。因此，预防骨质疏松症不只是预防骨质流失，骨本的基础建置也是非常重要。在孩子生长发育黄金期，提供孩子足够的蛋白质及钙质（2-3杯牛奶/天），让孩子有足够的原料来建置骨本，也是预防骨质疏松症的重要对策。
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