【大紀元2023年07月14日訊】（大紀元記者陳秀媛台灣台北報導）為提升台灣咖啡市場能見度，行政院農業委員會指導「臺灣咖啡產業策略聯盟」與「ACE卓越咖啡聯盟」合作，促成國際咖啡評選競賽事「COE卓越盃」在台舉辦，而經過長達8天、5輪嚴謹的國家及國際評選的激烈競爭下，嘉義阿里山豆御香藝伎莊園、由咖啡農曾福森栽培的咖啡豆，一舉摘下有「咖啡界奧斯卡」之稱的「COE卓越盃」冠軍，副總統賴清德蒞臨現場親自頒獎。
台灣本土咖啡年產值約10億，相較其他國際主要咖啡產區，台灣的產量雖少但品質佳，近期在政府與民間的努力下，台灣咖啡有著獨特的海島地理及氣候條件，以及精緻農業紥實的技術，逐漸獲得世界的矚目，成功開拓國際市場。
副總統賴清德、農委會主委陳吉仲、嘉義縣縣長翁章梁等人親自出席頒獎典禮，展現對本土咖啡的大力支持，並鼓勵大家持續努力，一同推廣台灣咖啡好味道！第一名的水洗藝伎，出自於嘉義縣的豆御香藝伎莊園咖啡農曾福森之手，以清晰的花香，複雜的柑橘風味、桃子、杏桃、紅茶，出色的味道讓國際評審驚艷，拿下90.86高分。賴清德表示，先前曾應邀出席家扶心舉辦的頒獎典禮，其中一位孩子的夢想是想開咖啡店，希望介紹這個孩子去向曾福森學習。
112年「COE卓越盃」國家輪評選由國內資深的咖啡杯測師，選出36件咖啡入圍，國際輪決選則透過與ACE卓越咖啡聯盟組織廣邀的國際評審團，專業團隊遍及台灣、美國、日本、韓國、英國、法國、捷克、阿曼、印尼籍共九國評審，選出今年將登上世界舞台的「精品咖啡台灣隊」。
能拿下這次冠軍寶座，曾福森表示「適地適種」是最大原因，曾福森曾經在台南種植龍眼，2003年在龍眼樹下種植第一棵咖啡樹後就有想種出世界一流咖啡的想法，為此下功夫研究學習，深知種出好喝的咖啡土地非常重要，尋尋覓覓找到了嘉義阿里山。
以往參與COE計畫的咖啡產國多集中於中南美洲，而台灣因近年國際競標賽事中表現亮眼，今年得以升格加入COE計畫，總共有56支咖啡豆投入參賽，經歷兩輪的國家評選與三輪的國際評選，共五輪評測長達8天的賽程，在賽事中一共使用超過3000個咖啡評測杯，冠軍更是通過了至少96次的杯測考驗，在優異的咖啡中找出萬中選一的卓越作品，以篩選出足以代表台灣，登上世界舞台的咖啡豆。
責任編輯：陳玟綺
