【大紀元2024年10月14日訊】(大紀元記者陳文敏台灣苗栗報導)「台灣稻米達人選拔」於8日公布結果,由農業部政務次長胡忠一揭曉得獎名單。香米組金牌由台中市烏日區林凡閔以高雄147號米勝出;非香米組金牌則由南投縣草屯鎮李啟元以台稉9號米摘冠。
極端氣候挑戰 考驗達人應變能力
今年的極端氣候變化對稻米種植構成挑戰,考驗農友的應變能力,肥培管理及田間灌排水成為得獎的關鍵要素;香米組金牌得主林凡閔秉持著「十年如一日的照顧」的種稻精神和經驗,再次以高雄147號米奪冠。
非香米組金牌得主李啟元則克服臺稉9號米易受氣候影響產生白粉質的挑戰,成功種出顆粒飽滿、口感Q彈、黏彈性佳的優質好米。
農糧署表示,今年受颱風、瞬間強降雨等劇烈天氣影響稻米品質,77位晉級全台賽的參賽稻穀得分差距甚小,競爭十分激烈,能入圍全台賽的農友已是米界翹楚。
農業部政務次長胡忠一肯定農友的努力與付出,並期許台灣稻米產業在供需穩定的基礎上,繼續提升品質與市場競爭力,為台產米的未來發展創造更多機會。
稻米達人賽制升級 提升台產米品質
台灣稻米達人選拔自2017年舉辦以來,秉持嚴謹的賽制及公平的評審流程,吸引全台50個鄉鎮813位專業稻農報名參賽;經過初選後,共有77位農友晉級全台賽。
入圍的稻穀需經過盲測及五大評分項目,包括稻穀容重量、糙(白)米品質、蛋白質檢測、糙米外觀和感官評鑑等,希望透過競賽的良性競爭及互相觀摩交流,進一步提升台產米整體品質,讓台灣民眾食得安心。
農糧署表示,今年的選拔賽制規格再升級,參賽農友必須通過「產銷履歷」「有機(或有機轉型期)驗證」或「友善耕作農產品認證」等資格,以加強稻米的可溯源性,引導農友重視農業生態及友善環境,並落實健康安全農業的政策。比賽分為「香米組」與「非香米組」,鼓勵農友依照各地適種原則多元發展,種植高品質的優質稻米,強化農業韌性,以確保食米來源穩定及糧食安全。◇
責任編輯:昌英◇