【大紀元2024年02月04日訊】（大紀元記者李言綜合報導）意大利撒丁島是世界上五大「藍區」之一，即那裡能活到100歲的大有人在，他們長壽的祕密何在呢？
據CNBC報導，對於這些充滿活力的撒丁島老年人來說，他們的飲食對長壽起著至關重要的作用。但您不需要住在意大利也能享受到這些美食帶來的健康益處。
以下是撒丁島人的飲食和生活習慣，不妨借鑑一下，看看是不是有助延年益壽：
1. 撒丁島飲食
撒丁島很少食用肉類，食物大多當地自產，通常不含農藥、荷爾蒙、染料或糖。
經典的撒丁島菜單包括蔬菜、青菜、沙拉和茴香、蠶豆、鷹嘴豆和番茄一起煮的豆湯。
山羊奶和綿羊奶製品也是他們日常飲食的一部分，不但有助消炎，據悉還可以降低壞膽固醇。
就餐時不忘喝上一杯來自山頂地區的撒丁島紅葡萄酒，其多酚含量高於大多數其它葡萄酒。多酚是一種抗氧化劑，有助於預防糖尿病和心臟病等疾病。
他們的主食是招牌大餅（carta di musica），由高蛋白、低筋小麥全穀物製成，這也是意大利麵食的主要成分。
飯後再喝上一杯可以清潔肝臟的奶薊茶，島上的人每天都喝。
2. 自己動手
撒丁島人熱愛烹飪。他們喜歡聽切洋蔥、剁大蒜和壓碾新鮮西紅柿的聲音，還經常邀請家人一起動手，或邀請朋友來共享撒丁島葡萄酒。
他們還喜歡自給自足，自己種植生菜、番茄、羅勒、歐芹和南瓜等意大利常見菜蔬。除此之外，他們還會出去覓食野生蘆筍、野菜、漿果和蘑菇。
畢竟，再也沒有什麼比收穫不久就能吃到的食物更美味的了。
除了烹飪，找野菜，他們還要照顧綿羊、擠山羊奶、煮飯、打掃和做園藝，整天不亦樂乎。事實上，這也是他們充滿活力的另一個重要原因。
說起健康飲食，不得不順便提一下。《美國新聞與世界報導》於1月1日公布2024年最佳飲食排名，地中海飲食連續第七年榮獲最佳整體飲食稱號。
排名報告稱，地中海飲食（Mediterranean diet）強調整體飲食品質而不是單一食物組或營養素，席捲了各個類別。它在「整體最佳飲食」類別中獲勝，同時還獲得了「最佳糖尿病飲食」「最佳心臟健康飲食」「最容易遵循的飲食」「最佳骨骼和關節健康飲食」「最佳家庭友好飲食」和「最佳健康飲食」類別第一名。
這樣看來，名列地中海第二大島的撒丁島盛產壽星也就不難理解了。
責任編輯：孫芸#
