【大紀元2024年04月10日訊】（大紀元訊）休斯頓臺塑中文學校4月7日在Port Lavaca City康福教會舉辦「寒食節文化-吃潤餅」活動，現場除推廣寒食節文化給當地主流社區認識外，亦辦理TCML課程招生事宜，僑教中心主任王盈蓉、副主任黃依莉應邀出席，僑校暨臺灣華語文學習中心校長林秀卿、TCML計畫執行者兼老師林心慧、僑校暨TCML師生、臺塑德州廠員工與眷屬近100人參加。僑教中心當日也與臺塑中文學校合作，於現場設置「僑校揪團申辦i僑卡享好康」活動攤位，推廣並介紹i僑卡好康資訊，吸引當地居民及員工家屬駐足瞭解及響應支持。
王盈蓉感謝臺塑中文學校舉辦寒食節活動，讓僑教及TCML學生可以透過活動參與瞭解清明節傳統文化的由來，同時也與中心合作舉辦「僑校揪團申辦i僑卡享好禮活動」，讓參與者可以快速申辦i僑卡，享受更多優惠和便利服務。現場完成申辦者可獲得中心提供的臺灣黑熊小貼紙紀念品，吸引大家踴躍申辦，而此次結合僑校活動，成功增加i僑卡的曝光度，鼓勵更多僑胞一起申辦，走遍全球享折扣好康。
林秀卿現場解說寒食節及清明節的由來與習俗傳統，寒食就是禁火，只能吃冷的或事先煮好的食物，相傳這個習俗起源於春秋時代，晉國官員介之推及公子重耳間的故事，寒食節是漢族傳統節日中，唯一以飲食習俗來命名的節日，後來因為寒食和清明離的較近，所以人們把寒食和清明合在一起，只過清明節。
講解後進行潤餅DIY活動，由僑校老師林心慧、陳君毓、潘雯瑛、謝佳恩帶領現場TCML及僑校學生家長、當地居民一起動手體驗做潤餅，參與者跟著老師學習桌上食材的中文名稱，如春捲皮、蛋皮、豆干、叉燒肉、雞肉絲、香菜、花生糖粉等，接著一步步跟著指示將食材鋪在麵皮上，再親手捲成道地可口的潤餅，一時間大人小孩玩得不亦樂乎，大家也在完成後一齊品嚐美食並複習上課內容，心滿意足完成當日文化課程。
責任編輯：王梓
