洛杉磯田庄伯 種出蓮霧、茼蒿台灣家鄉味

人氣 480

【大紀元2024年09月29日訊】(大紀元記者徐曼沅洛杉磯報導)在洛杉磯縣夏威夷花園市(Hawaiian Garden)自家後院經營「菜園」,開闢600多坪農地的「田庄伯」廖大盛,不僅在南加州小有名氣,還有台裔移民為了吃到家鄉味的水果,不惜遠從佛羅里達、西雅圖等地來採買。週五(9月27日),駐洛經文處處長紀欽耀也造訪廖大盛的後院,體驗洛杉磯「台灣」菜園,並品嘗水果和小吃。

2024年9月27日,廖大盛介紹甜度高達18度的「黑糖芭比」蓮霧。(徐曼沅/大紀元)
2024年9月27日,紀欽耀夫婦(右一、二)參觀廖大盛夫婦(左二、三)經營的菜園。(徐曼沅/大紀元)

在洛杉磯從事園藝種植25年,年逾古稀但仍中氣十足的台灣移民廖大盛被園藝之友們稱為「田庄伯」。他將自家後院整齊規劃,種植了蓮霧、芭樂、火龍果等台灣特色水果,還配合時令種植了各式蔬菜。廖大盛笑說:「每到冬季,台灣人火鍋裡不可或缺的茼蒿總是供不應求。」

加州葡萄、李子享譽盛名,但要種出喜在熱帶生長的蓮霧、芭樂並不容易。但廖大盛不僅在截然不同的氣候與土壤下,種出好吃的蓮霧、芭樂,還陸續鑽研授粉、扦插的技術,種出各式不同品種的火龍果。

2024年9月27日,廖大盛種植了不同品種火龍果。(徐曼沅/大紀元)
2024年9月27日,廖大盛果園的火龍果很受民眾喜愛。(徐曼沅/大紀元)

為了照顧怕冷、易受碰撞的蓮霧,廖大盛悉心為了每個果實穿上「外套」,並定期灌溉用牛奶、咖啡渣、蛋殼等耗時一年製成的環保酵素和有機肥料,所以他的蓮霧才能又大又甜。廖大盛信心滿滿地表示,自已「黑糖芭比」蓮霧品種的甜度可高達18度,直逼金鑽鳳梨的果甜,他要讓美國的鄉親也能吃到「正港」的台灣水果。

廖大盛的蔬果幾乎沒有機會「上市」,剛在菜園裡成熟,就透過社群平台或口碑相傳被訂購一空。從事園藝不僅讓廖大盛在美國找到事業第二春,更讓他覺得能服務鄉親,結交朋友是最快樂的事。許多園藝愛好者會請教廖大盛如何種植,他也毫不藏私的傾囊相授。許多買菜的顧客,都成了廖大盛一家人的好朋友。

廖大盛的太太不僅幫忙農作,因有一身好廚藝,每到端午、中秋等節日就會包粽子、製月餅,為許多台裔遊子解鄉愁。廖夫人後來還製做肉圓、香腸等不同食品,讓想念台灣小吃的台裔移民有機會一飽口福。

紀欽耀表示,廖氏夫婦將台灣優質的農業技術和水果帶來了美國,綠意盎然的菜園,讓人猶如置身台灣田莊。一般大眾很難在美國市場上見到蓮霧,但廖大盛展現了台灣人勤奮和認真精神,讓更多美國消費者認識並喜愛台灣的農產品。紀欽耀鼓勵有興趣的年輕人投身農業,這不僅是一個好職業,還能發揚台灣精神。◇

責任編輯:方平

相關新聞
組圖:089快樂小農 分享土地好味道
火龍果與夏威夷花園農場的傳奇
回歸自然 用父愛打造的天然火龍果品牌
園藝達人省水有妙招 後院苦瓜火龍果豐收
如果您有新聞線索或資料給大紀元,請進入安全投稿爆料平台
評論