【大紀元2025年10月10日訊】（大紀元記者肖婕澳洲悉尼編譯報導）新州政府預計，人們期待已久的悉尼新魚市（Sydney Fish Market）會於下個月完工。這個耗資7億澳元的新魚市一旦開業，預計每年會吸引600多萬名顧客。
但政府尚未公布具體開業日期。
據澳洲廣播公司報導，新州土地與財產廳長坎珀（Steve Kamper）說，州政府會在11月中旬移交該場地，以便完成商鋪的內部裝修。
「這會是一個讓悉尼市熠熠生輝的區域，」坎珀說。
州長柯民思（Chris Minns）表示，這座位於悉尼內西區布萊克沃特爾灣（Blackwattle Bay）的新建築會成為吸引遊客的「磁石」和「必游景點」。
「我們希望許多來悉尼的遊客會多停留一天，參加烹飪課程、享用美食或欣賞日落美景，」州長說。
坎珀預計新魚市吸引的本地和國際顧客人數會「近兩倍」於皮爾蒙特（Pyrmont）舊魚市。
悉尼魚市總裁賈羅什（Daniel Jarosch）表示，週四的公告不是關於開業日期，而是為了「慶祝」施工的完成，以及40家商鋪內部裝修工作的進展。
「我們（今天）沒有具體（開業）日期可以公布…… 但我們會很快做出決定，」他說。
雖然賈羅什沒有公布開業日期，但他表示，魚市預計會在今年開業。
「我可以很有信心地說，聖誕節時你們會在這裡買到蝦，」他說。
魚店老闆庫羅斯（Panayiotis Kouros）表示，他的家族在悉尼魚市經營了30年，他對新魚市的開業感到非常興奮。
「我們在（皮爾蒙特）魚市有三家店，」他說，「（這）非常令人興奮，我們都很期待，」他說。
新魚市開業後，營業時間會延長至晚上10點，而舊魚市是在下午4點關門。
庫羅斯說他很希望延長工作時間，尤其是在假期即將到來之際。
延長營業時間是為了吸引光顧者留下來欣賞日落，並欣賞澳紐軍團橋（Anzac Bridge）。
賈羅什形容這是「一代人一次的變化」，在更長的營業時間裡，顧客數量預計會翻倍。
「我們在延長了的營業時間裡會獲得更多的市場份額，」他說。
政府擁有的舊魚市的土地，已規劃用於住宅開發，預計會建設多達1200套住宅。
新州基礎設施研究院（Infrastructure NSW）院長蓋利布蘭德（Tom Gellibrand）表示，布萊克沃特爾灣周邊，包括鄰近的私有土地，可能會建造多達1600套新住宅。
此外，政府還計劃修建一條人行道，將目前的格裡布濱水步道（Glebe Foreshore）與新、舊魚市場地以及渡輪碼頭連接起來。
責任編輯：岳明
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