培育香草後，一定最想試泡壺香草茶。採收的新鮮香草，以及凝聚香氣的乾燥香草，所泡出的香草茶，更能享受出沉著的風味。
混搭不同香草 香草茶口味多元豐富
想像香草茶的組合搭配，也是喝香草茶的趣味之一。新鮮的胡椒薄荷搭配風乾的茉莉花與檸檬草，與分開品嘗的味道不同，也更能喝出深沉醇厚的美味。嘗試各種搭配組合，並找出自己喜愛的混和方式吧。透過經常的飲用，便能漸漸感受變化！
保留香氣和風味 香草茶的沖泡要領
1. 茶匙的風乾香草泡成1杯即是1人分。新鮮香草，1人分的標準則是其3倍水量，請依人數再放入茶壺沖泡。（薰衣草香氣較重的香草，請調整為每人1／3茶匙分量。）2. 一人份以150毫升為標準倒入熱水至壺。為避免香氣與有效成分外流，請盡早蓋上蓋子。3. 若是柔軟的花及葉子，沖泡約3分鐘即可，果實與根等稍微硬的部分，則約沖泡5分後即可倒入杯中享用。為了不破壞香草茶風味，沖泡時間以10分鐘為上限。想做成濃茶的話，香草的量多放一點即可。
腸胃虛弱者 推薦的組合搭配
胡椒薄荷、百里香、檸檬草、茉莉花、洋甘菊皆是使腸胃強健、有助消化的香草，可以與喜歡的香草一同搭配，在空腹時飲用。
（網站專文）
（療癒園藝！餐桌の香草植栽全圖鑑﹝暢銷新裝版﹞：史上最強香草全書！161品種+125活用法大公開！》，蘋果屋出版社提供）
責任編輯：曾臻
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