【大紀元2026年02月04日訊】（大紀元記者陸希休斯頓報導）在茶飲店林立的休斯頓中國城，一家名為Ting Tea茶亭序的現代茶飲店，近日於頂好廣場（D-Square）悄然受到關注。沒有熱鬧鑼鼓的開幕儀式，卻已在社交媒體掀起話題。1月28日，在西南管理區主席李雄邀請下，企業負責人余森與D-Square經理Beatrice Wong接受媒體採訪，並特別延遲營業一小時，舉辦一場結合聞香、品茗與親手製作的體驗式茶會，展現AI時代下不一樣的手搖飲文化。
活動強調「自己動手，感官體驗」，由店經理Megan帶領來賓逐一聞香辨識茶葉特性，也是該店的特選茶葉基底；從白桃茶的自然果香、茉莉綠茶的清雅花香，到烏崠單叢烏龍的花果層次與錫蘭紅茶的深焙厚度，讓參與者選擇喜愛的茶作為基底，在一對一指導下完成專屬茶飲，同時學習分辨真茶與人工香料飲品的差異。
茶亭序主打「真茶葉、零添加」，所有茶品均採完整茶葉沖泡，兩小時必須更換茶底，確保新鮮度與風味穩定。品牌另一亮點是導入AI製茶系統，從茶量克數、牛奶比例到甜度設定皆由機器精準計算，減少人為誤差，強調「每一杯風味一致」。目前已有四家門市店，茶葉來源涵蓋台灣與中國大陸，主打鮮奶茶與白桃、烏龍。
余森表示，品牌靈感來自王羲之蘭花亭聚會的優雅，融合中國傳統美學與現代科技，茶亭序希望營造「水如紙、茶為墨」的品茗氛圍，讓奶茶不只是飲品，而是一種文化與感官體驗。每一家店面空間設計溫馨雅緻，也成為年輕族群喜愛的打卡據點。
李雄則指出，隨世界盃足球賽將至，西南區內匯集多國餐廳與文化特色，正積極推動「Taste of the World」概念，鼓勵商家舉辦看球活動帶動夜間經濟。茶亭序的進駐，不僅為中國城增添新型態茶飲選擇，也為多元餐飲商圈注入科技與文化兼具的新活力。
責任編輯：王梓
