【大纪元2026年02月04日讯】（大纪元记者陆希休斯顿报导）在茶饮店林立的休斯顿中国城，一家名为Ting Tea茶亭序的现代茶饮店，近日于顶好广场（D-Square）悄然受到关注。没有热闹锣鼓的开幕仪式，却已在社交媒体掀起话题。1月28日，在西南管理区主席李雄邀请下，企业负责人余森与D-Square经理Beatrice Wong接受媒体采访，并特别延迟营业一小时，举办一场结合闻香、品茗与亲手制作的体验式茶会，展现AI时代下不一样的手摇饮文化。
活动强调“自己动手，感官体验”，由店经理Megan带领来宾逐一闻香辨识茶叶特性，也是该店的特选茶叶基底；从白桃茶的自然果香、茉莉绿茶的清雅花香，到乌崠单丛乌龙的花果层次与锡兰红茶的深焙厚度，让参与者选择喜爱的茶作为基底，在一对一指导下完成专属茶饮，同时学习分辨真茶与人工香料饮品的差异。
茶亭序主打“真茶叶、零添加”，所有茶品均采完整茶叶冲泡，两小时必须更换茶底，确保新鲜度与风味稳定。品牌另一亮点是导入AI制茶系统，从茶量克数、牛奶比例到甜度设定皆由机器精准计算，减少人为误差，强调“每一杯风味一致”。目前已有四家门市店，茶叶来源涵盖台湾与中国大陆，主打鲜奶茶与白桃、乌龙。
余森表示，品牌灵感来自王羲之兰花亭聚会的优雅，融合中国传统美学与现代科技，茶亭序希望营造“水如纸、茶为墨”的品茗氛围，让奶茶不只是饮品，而是一种文化与感官体验。每一家店面空间设计温馨雅致，也成为年轻族群喜爱的打卡据点。
李雄则指出，随世界杯足球赛将至，西南区内汇集多国餐厅与文化特色，正积极推动“Taste of the World”概念，鼓励商家举办看球活动带动夜间经济。茶亭序的进驻，不仅为中国城增添新型态茶饮选择，也为多元餐饮商圈注入科技与文化兼具的新活力。
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