「磨剪子唻，戧菜刀……」一聲悠揚的吆喝聲從窗外傳來，像是一把打開時光之門的鑰匙，我在原地愣了很久，記憶中浮現出的都是兒時的畫面。小時候，總能聽到不同的吆喝聲，有賣米糕、賣甜酒釀的，也有磨剪子，戧菜刀的，聲音高亢、悠揚卻從不讓人覺得煩躁。隨著時光的流逝，這些吆喝聲不知何時起漸漸聽不到了，而隨之消失的是那些傳統的手藝活。
磨剪刀
筆者印象裡的那位磨刀師傅總是騎著一輛老式的鳳凰牌自行車，車上掛著一條長板凳，一邊吆喝，一邊在弄堂裡慢慢悠悠地騎著。
為什麼要帶著長凳呢？其實這條凳上可大有文章呢。凳子的一邊固定著兩塊磨刀石，一塊用於粗磨，一塊用於細磨。邊上還掛著一個小水桶，因磨刀時需用水來降溫。而凳子的另一邊還掛著一個小籃子，裡面都是一些磨刀工具：錘子、戧刀、刷子、水布。
什麼是戧刀呢？簡單點說就是一種鐵刨子，主要的作用是將刀刃刮薄。別看磨刀這項活很簡單，沒點技術含量還真不一定磨得好一把剪刀呢。
磨剪刀是一個古老的行業，大概是有了刀便有了磨刀的人吧。「若欲喚錮路釘鉸……修磨刀剪、磨鏡，時時有盤街者，便可喚之。」（《夢粱錄》）在宋代，磨剪刀的手藝人走街串巷，隨時都能看到他們的身影，只是不，知當時的磨刀人是不是也需要這麼賣力的吆喝著：「磨剪子唻，戧菜刀……」。
鋦瓷
「沒有金剛鑽，別攬瓷器活。」這句流行至今的俗語背後，也是一個已然消失的老行業：鋦匠。或許年齡稍長的朋友還見過，那些打著一排稀稀疏疏釘子的瓷碗、瓷罐，活像一條長長的蜈蚣，那是舊時修復破碗的手藝活。
舊時的鋦匠們心靈手巧，靠著那把「金剛鑽」，在破碎的瓷器上鑽上小孔，再用銅釘輕輕釘入，這可是一個「危險性」很高的技術，手藝人就這樣沿著裂縫把瓷器修復，雖然不見得有多美觀，但普通人家主要講究個節約、實用。經過一番小心翼翼的修理，再塗上白瓷膏，一隻破碗就又能對付好幾年了。
中國古代各行各業都有祖師爺，而鋦匠的祖師爺卻是一位唐代的詩人：胡令能。說起這位古人，他的事跡非常之傳奇。胡令能少時以修補鍋碗盆缸為生，但他卻一心向道，「遇茶果必祭列子，以求聰明。」（《唐詩紀事》）不知是否是他的虔誠感動了神仙，有一天胡令能做了一個神奇的夢，夢中一位白髮老者手持利刃，剖開其腹，將一卷書放在了他的肚子裡，夢醒之後，胡令能竟然能寫詩了。更不可思議的是，他對修道之事也瞭然於心。當時人們稱他為「胡釘鉸」。
他的詩充滿童真，「蓬頭稚子學垂綸，側坐莓苔草映身。路人借問遙招手，怕得魚驚不應人。」短短二十八字，便可見其一塵不染的內心世界。後世的鋦匠們尊這位胡鼎真人為祖師爺，大概是因為歷史上再也找不到第二位又能寫詩，又會瓷器活的修道人了吧。
箍桶
和現在的嫁妝不同，古人的嫁妝裡少不了各種木桶，什麼水桶、腳盆、馬桶之類的。而這些木桶，大多都是由箍桶匠們手工製作的。
箍桶這門手藝雖是木匠活，但也不是一般木匠所能勝任的。而箍桶的精髓，在於箍口的技術，只有口箍得好，才能保證水桶結實耐用不漏水。我們看到的木桶桶身上的金屬圓環，那就是箍子。
箍桶時，匠人先將箍子套入桶口，再漸漸往裡敲入，箍子越箍越緊，木板也被擠壓的嚴絲合縫。被箍好的木桶還得再曬上幾天太陽，最後刷上桐油，方保滴水不漏。在以前，凡是準備嫁女兒的人家，都會打上幾副上好的銅箍。
箍子在人的手上或許只是箍箍木桶的圓環，可是在神仙手中，那可是了不得的法寶。《西遊記》中，如來佛賜予觀音菩薩幾個金箍，專門降伏那些桀驁不馴的妖怪。在取經西行的路上，孫悟空一直想脫下金箍，可凶性未除，一直無法如願，直到歷經九九八十一難，功行圓滿，頭上的金箍方才自動消失。而成魔已久的紅孩兒，觀音菩薩一次就用了五個金箍，方才鎖住其魔性，好讓他依照正法修行。
結語
隨著工業時代的來臨，傳統的行業都受到了極大的衝擊，許多行當不可逆的漸漸消失在了人們的視野之中。當我們偶然見到它們時，總會有一種恍如隔世般淡淡的失落感，這或許就是人們對過去，對傳統的一種留戀吧。
──轉自正見網
責任編輯：李梅＃
