【大紀元1月15日訊】當時針走到下午三點鐘，全世界無數喝茶人口在此時輕啜一口茶，享受清新而清醒的下午茶時光。
在全球茶葉市場中，紅茶有百分之九十的占有率，其中又以祁門、阿薩姆、大吉嶺、錫蘭高地並列世界四大紅茶，台灣在日治時期，日本人自印度引進大葉種阿薩姆紅茶，在南投縣蓮華池育種，後來日月潭一帶試種的紅茶在倫敦茶葉拍賣場獲得很高評價，自此開啟魚池鄉種植阿薩姆紅茶的歷史。
時至今年十月底魚池鄉紅茶產業文化促進會成立，開始以台茶十八號阿薩姆紅茶的「森林紅茶」為品牌，推廣大雁村的山楂腳、澀水社區及鄰近的五城村的旅遊產業，前兩者的遊憩特色業已竣工。
山楂腳 紅茶亭裡品茶香
山楂腳目前特色有四，即冷泉、紅茶、土确厝及紅茶亭。
紅茶亭是遊客品嘗紅茶凍的小亭子，沿著亭後走，開始進入山楂腳靜謐的村中時光，路旁是正在復建土确厝的師傅們，再往前走就是一大片的檳榔樹，而樹下的茶園看來一般，其實是阿薩姆紅茶。
魚池鄉紅茶產業文化促進協會的總幹事葉再庭說：「紅茶也是摘取一心兩葉的最嫩部分，山楂腳這裡還出產紅茶油，成本和品質比苦茶油高出許多，拌麵吃非常香。」而台茶十八號阿薩姆紅茶的親戚之一是台灣山茶，茶湯具有淡淡的肉桂、薄荷香氣。
澀水社區 竹吊橋直通枕木道
澀水地區與山楂腳一樣，是個安靜的山城，以含鐵的白仙土捏陶為陶藝教室的特色，教室前的山坡上，一座小小的牛棚裡沒有牛，牠正在一邊的草地上吃草。
澀水溪上竹搭吊橋通往田頂瀑布，社區理事長說：「溪裡的水以前是用來喝的，因為富含鐵質，煮滾了還是澀澀的，所以叫澀水溪。」而盡頭的田頂瀑布也因此將山壁染為鐵色，這步道以枕木鋪成，沿途有一棵高聳的楓樹，輕鬆走十分鐘就可抵達瀑布。
山城很簡單，卻讓人驚喜地栽植著紅茶，除了紅茶園的壯麗景觀，這台灣的紅茶入口還真的香氣四溢。
〔自由時報記者楊詩涵／南投報導〕(http://www.dajiyuan.com)
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